2017-02-14 08:49:14
Υλικά για 2-4 άτομα
μισό κιλό κεράσια
μισό φλιτζάνι βούτυρο
Ένα αυγό
2/3 φλιτζανιού γάλα
Μισό φλιτζάνι ζάχαρη
Δύο φλιτζάνια αλεύρι
Τρία κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα ενός λεμονιού
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Πλένετε τα κεράσια, τα στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και να γίνει αφράτο. Στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη και μετά τον κρόκο του αυγού.
Κατόπιν προσθέτετε εναλλάξ γάλα και αλεύρι, ενώ το μίξερ συνεχίζει να δουλεύει.
Στο τέλος προσθέτετε και το ασπράδι του αυγού, το οποίο έχετε προηγουμένως χτυπήσει σε μαρέγκα.
Απλώνετε τη ζύμη, η οποία είναι λίγο σφιχτή, σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψάκι και τοποθετείτε πάνω τα κεράσια, προσπαθώντας όσο μπορείτε να μην αφήσετε κενά μεταξύ τους και στη συνέχεια σκεπάζετε με λωρίδες ζυμαριού.
Ψήνετε την πίτα στους 180oC για 1 ώρα περίπου. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, ενώ είναι ακόμη ζεστή.
Tromaktiko
μισό κιλό κεράσια
μισό φλιτζάνι βούτυρο
Ένα αυγό
2/3 φλιτζανιού γάλα
Μισό φλιτζάνι ζάχαρη
Δύο φλιτζάνια αλεύρι
Τρία κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα ενός λεμονιού
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Πλένετε τα κεράσια, τα στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και να γίνει αφράτο. Στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη και μετά τον κρόκο του αυγού.
Κατόπιν προσθέτετε εναλλάξ γάλα και αλεύρι, ενώ το μίξερ συνεχίζει να δουλεύει.
Στο τέλος προσθέτετε και το ασπράδι του αυγού, το οποίο έχετε προηγουμένως χτυπήσει σε μαρέγκα.
Απλώνετε τη ζύμη, η οποία είναι λίγο σφιχτή, σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψάκι και τοποθετείτε πάνω τα κεράσια, προσπαθώντας όσο μπορείτε να μην αφήσετε κενά μεταξύ τους και στη συνέχεια σκεπάζετε με λωρίδες ζυμαριού.
Ψήνετε την πίτα στους 180oC για 1 ώρα περίπου. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, ενώ είναι ακόμη ζεστή.
Tromaktiko
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Διαδηλώσεις σε 12 πόλεις στο Μεξικό κατά του Τραμπ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Τεχνολογία και ανεργία στο μέλλον..
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ