Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

2018-03-11 21:00:42

Φτιάχνουμε τη δική μας σπιτική πραλίνα φουντουκιού, για να την έχουμε στο ντουλάπι της κουζίνας μας όποτε θέλουμε, για να την απολαμβάνουμε στο πρωινό μας, αλλά και να τη δίνουμε στα παιδιά μας.

Σε ποιον δε θα άρεσε μια σπιτική πραλίνα φουντουκιού; Εντάξει, η ερώτηση ήταν ρητορική, αλλά όλοι ξέρουμε ότι είναι αδύνατον κάποιος να αντισταθεί στον πειρασμό της πραλίνας, ειδικά όταν την έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας.

Για τη συγκεκριμένη συνταγή θα χρειαστείς μόνο 4 υλικά, ενώ 2 απ’ αυτά έχεις ήδη στην κουζίνα σου. Ο συνολικός χρόνος που απαιτεί η συνταγή είναι 38 λεπτά (ούτε μία ώρα δηλαδή), οπότε δεν έχεις δικαιολογίες.

Τι θα χρειαστείς για την πραλίνα φουντουκιού;

3 φλιτζάνια φουντούκια

⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Πώς θα φτιάξεις τη σπιτική πραλίνα;

Συνταγή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε.

Τοποθετούμε τα φουντούκια πάνω στη λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 12 με 15 λεπτά ή έως ότου αποκτήσουν λίγο χρώμα.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Τοποθετούμε τα φουντούκια σε μια πετσέτα και τα ρολάρουμε μέχρι να αφαιρεθεί η φλούδα τους.

Χτυπάμε τα φουντούκια σε ένα μπλέντερ, μέχρι αυτά να σχηματίσουν μια απαλή πάστα.

Τα χτυπάμε για περίπου 5 έως 8 λεπτά.

Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων και την αφήνουμε να λιώσει για 60 δευτερόλεπτα.

Την τοποθετούμε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 δευτερόλεπτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα, το εκχύλισμα και το αλάτι στην πάστα φουντουκιού και ανακατεύουμε καλά.

Φυλάσσουμε την πραλίνα φουντουκιού σε θερμοκρασία δωματίου για 2 έως 3 εβδομάδες.

Πηγή

ΤΡΕΛΟ ΓΑΙΔΟΥΡΙ

https://trelogaidouri.blogspot.gr/

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ