2018-03-26 16:12:20
Νηστίσιμο κέικ με σταφίδες Υλικά συνταγής
2 ποτήρια λάδι
3 ποτήρια χυμός πορτοκάλι
3 ποτήρια ζάχαρη
3 κ.γ. σόδα φαγητού
1 κ.γ. γαρίφαλο σκόνη
2 κ.γ. κανέλα
500γρ. σταφίδες αλευρωμένες
1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερΣκόνη που κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο και βοηθάει στη διόγκωση (να φουσκώσουν) κέικ, τηγανίτες και άλλα γλυκίσματα.
1 βανίλια
1 κιλό αλεύρι (αφαιρούμε περίπου 1 φλιτζ.)
500γρ. καρύδια (προαιρετικά)
Διαδικασία συνταγής
Με σύρμα χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι. Πάνω από το μπολ με τη ζάχαρη και το λάδι διαλύουμε τη σόδα φαγητού στο χυμό πορτοκαλιού (θα αφρίσει και θέλουμε να πέσει μέσα στο μπολ). Ανακατεύουμε κι έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Λαδώνουμε ένα ταψί 30x40 και το αλευρώνουμε. Το τινάζουμε να φύγουν τα πολλά αλεύρια και προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για μια ώρα και 10 λεπτά.
Πηγή Tromaktiko
2 ποτήρια λάδι
3 ποτήρια χυμός πορτοκάλι
3 ποτήρια ζάχαρη
3 κ.γ. σόδα φαγητού
1 κ.γ. γαρίφαλο σκόνη
2 κ.γ. κανέλα
500γρ. σταφίδες αλευρωμένες
1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερΣκόνη που κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο και βοηθάει στη διόγκωση (να φουσκώσουν) κέικ, τηγανίτες και άλλα γλυκίσματα.
1 βανίλια
1 κιλό αλεύρι (αφαιρούμε περίπου 1 φλιτζ.)
500γρ. καρύδια (προαιρετικά)
Διαδικασία συνταγής
Με σύρμα χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι. Πάνω από το μπολ με τη ζάχαρη και το λάδι διαλύουμε τη σόδα φαγητού στο χυμό πορτοκαλιού (θα αφρίσει και θέλουμε να πέσει μέσα στο μπολ). Ανακατεύουμε κι έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Λαδώνουμε ένα ταψί 30x40 και το αλευρώνουμε. Το τινάζουμε να φύγουν τα πολλά αλεύρια και προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για μια ώρα και 10 λεπτά.
Πηγή Tromaktiko
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
