ΝΕΑ VIDEO NEA PHOTO NEA

 | 

Γαριδομακαρονάδα μεθυσμένη

Η μεθυσμένη γαριδομακαρονάδα είναι νόστιμη και ιδιαίτερα πικάντικη,ιδανική πρόταση για το τραπέζι.

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας)

1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους

2 μέτρια κρεμμύδια

1 σκελίδα σκόρδο

1 1/2 ποτήρι (του κρασιού) λευκό κρασί

6 κ.σούπας ελαιόλαδο

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

250 γρ. πολτό ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

λίγο ταμπάσκο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βήμα 1

1) Καθαρίζουμε τις γαρίδες, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να σταγγίξουν.

Βήμα 2

2) Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τη σκελίδα σκόρδου ολόκληρη.

Βήμα 3

3) Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σωτάρουμε.

Βήμα 4

4) Προσθέτουμε τις γαρίδες.

Βήμα 5

5) Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πολτό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το ταμπάσκο (προαιρετικά).

Βήμα 6

6) Αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου για 20 λέπτα.

Βήμα 7

7) Αφαιρούμε τις γαρίδες από τη σάλτσα και τοποθετούμε σε ένα άλλο σκεύος.

Βήμα 8

8) Στη σάλτσα προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, αν χρειαστεί κα δεύτερο, και μέσα σ’ αυτή τη σάλτσα βράζουμε τα μακαρόνια.

Βήμα 9

9) Λίγο πριν ολοκληρωθεί ο βρασμός τοποθετούμε τις γαρίδες και μόλις έχει πιεί τελείως τη σάλτσα το φαγάκι μας είναι έτοιμο.
Πηγή Tromaktiko