2018-05-22 12:31:24
Τον ετήσιο κατάλογο των «πιο βρόμικων» και «πιο καθαρών» φρούτων και λαχανικών που διατίθενται στους καταναλωτές των ΗΠΑ έδωσε στη δημοσιότητα ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Environmental Working Group (EWG).
Ο EWG ταξινομεί τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με βάση το επίπεδο μόλυνσης από φυτοφάρμακα (αριθμός και ποσότητα κάθε φυτοφαρμάκου) από το 2004. Με αυτόν τον κατάλογο, οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν τύπους προϊόντων με βάση την πιθανή τους μόλυνση από φυτοφάρμακα.
Τα 12 φρούτα και λαχανικά με τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Η παρακάτω λίστα είναι γνωστή από τον EWG ως «The Dirty Dozen» για το 2018:
ΦράουλεςΣπανάκιΝεκταρίνιαΜήλαΣταφύλιαΡοδάκιναΚεράσιαΑχλάδιαΝτομάτεςΣέλινοΠατάτεςΠιπεριές τύπου «bell» (οι κλασικές πιπεριές που χρησιμοποιούμε στην Ελλάδα π.χ. στα γεμιστά)Καυτερές πιπεριές*
Αυτές οι τροφές βρέθηκαν να έχουν υψηλότερα επίπεδα φυτοφαρμάκων από ό,τι άλλοι τύποι φρέσκων φρούτων και λαχανικών, που εξετάστηκαν
. Μάλιστα, περισσότερο από το 98% των τεσσάρων κορυφαίων τροφίμων που αναφέρονται στη λίστα «Dirty Dozen», βρέθηκαν θετικά για τουλάχιστον ένα υπόλειμμα φυτοφαρμάκου. Κατά μέσο όρο, τα δείγματα από σπανάκι περιελάμβαναν σχεδόν διπλάσια ποσότητα από κατάλοιπα φυτοφαρμάκων (κατά βάρος) από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Συνολικά, σχεδόν το 70% των φρούτων και λαχανικών συμβατικής (όχι βιολογικής) καλλιέργειας είχε κάποιο επίπεδο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
*Η φετινή λίστα «Dirty Dozen» περιλαμβάνει επίσης ένα 13ο προϊόν, τις καυτερές πιπεριές. Ο EWG διαπίστωσε ότι οι καυτερές πιπεριές τείνουν να μολύνονται με επικίνδυνα εντομοκτόνα, επομένως προτείνουν την αγορά αυτού του είδους από βιολογική καλλιέργεια.
Αν και ο EWG λέει ότι το καλό πλύσιμο αυτών των τροφών κάτω από το νερό της βρύσης είναι ένας καλός τρόπος για να μειωθούν τα επίπεδα φυτοφαρμάκων πριν από την κατανάλωση, η έρευνα, που διεξάγεται κάθε χρόνο από ερευνητές του πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης, δείχνει ότι αν μουλιάζετε τα προϊόντα αυτά σε διάλυμα σόδας και νερού, πετυχαίνετε ακόμη καλύτερο καθαρισμό από τα φυτοφάρμακα.
Τα 15 φρούτα και λαχανικά με τα λιγότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Η εν λόγω λίστα ονομάζεται και «The Clean Fifteen» από τον ΕWG και, για το 2018, περιέχει τα ακόλουθα:
ΑβοκάντοΚαλαμπόκιΑνανάςΛάχανοΚρεμμύδιαΚατεψυγμένα μπιζέλιαΠαπάγιαΣπαράγγιαΜάνγκοΜελιτζάνεςΠεπόνι τύπου honeydewΑκτινίδιαΠεπόνι τύπου cantaloupeΚουνουπίδιΜπρόκολο
Πηγή: iatropedia.gr
_
Ο EWG ταξινομεί τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με βάση το επίπεδο μόλυνσης από φυτοφάρμακα (αριθμός και ποσότητα κάθε φυτοφαρμάκου) από το 2004. Με αυτόν τον κατάλογο, οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν τύπους προϊόντων με βάση την πιθανή τους μόλυνση από φυτοφάρμακα.
Τα 12 φρούτα και λαχανικά με τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Η παρακάτω λίστα είναι γνωστή από τον EWG ως «The Dirty Dozen» για το 2018:
ΦράουλεςΣπανάκιΝεκταρίνιαΜήλαΣταφύλιαΡοδάκιναΚεράσιαΑχλάδιαΝτομάτεςΣέλινοΠατάτεςΠιπεριές τύπου «bell» (οι κλασικές πιπεριές που χρησιμοποιούμε στην Ελλάδα π.χ. στα γεμιστά)Καυτερές πιπεριές*
Αυτές οι τροφές βρέθηκαν να έχουν υψηλότερα επίπεδα φυτοφαρμάκων από ό,τι άλλοι τύποι φρέσκων φρούτων και λαχανικών, που εξετάστηκαν
*Η φετινή λίστα «Dirty Dozen» περιλαμβάνει επίσης ένα 13ο προϊόν, τις καυτερές πιπεριές. Ο EWG διαπίστωσε ότι οι καυτερές πιπεριές τείνουν να μολύνονται με επικίνδυνα εντομοκτόνα, επομένως προτείνουν την αγορά αυτού του είδους από βιολογική καλλιέργεια.
Αν και ο EWG λέει ότι το καλό πλύσιμο αυτών των τροφών κάτω από το νερό της βρύσης είναι ένας καλός τρόπος για να μειωθούν τα επίπεδα φυτοφαρμάκων πριν από την κατανάλωση, η έρευνα, που διεξάγεται κάθε χρόνο από ερευνητές του πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης, δείχνει ότι αν μουλιάζετε τα προϊόντα αυτά σε διάλυμα σόδας και νερού, πετυχαίνετε ακόμη καλύτερο καθαρισμό από τα φυτοφάρμακα.
Τα 15 φρούτα και λαχανικά με τα λιγότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Η εν λόγω λίστα ονομάζεται και «The Clean Fifteen» από τον ΕWG και, για το 2018, περιέχει τα ακόλουθα:
ΑβοκάντοΚαλαμπόκιΑνανάςΛάχανοΚρεμμύδιαΚατεψυγμένα μπιζέλιαΠαπάγιαΣπαράγγιαΜάνγκοΜελιτζάνεςΠεπόνι τύπου honeydewΑκτινίδιαΠεπόνι τύπου cantaloupeΚουνουπίδιΜπρόκολο
Πηγή: iatropedia.gr
_
VIDEO
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Σκαραμαγκάς - 'Εστειλαν 6 αστυνομικούς απέναντι σε 200 μετανάστες!
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
