Η συνταγή της Ημέρας: Φασολάκια λαδερά με θρούμπι

2018-08-21 16:44:40

Υλικά συνταγής

1 κιλό φασολάκια

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο

5 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή περασμένες από μπλέντερ

2 κλαδάκια θρούμπι

1 φλιτζ. νερό (βραστό)

1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

αλάτι

πιπέρι

cooklila

λιγότερο από 60 λεπτά

κατσαρόλα

Δυσκολία: εύκολες

Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

Καθαρίζουμε τα φασολάκια από τις ίνες στο πλάι και κόβουμε τις άκρες. Τα πλένουμε καλά.

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά, μέχρι να γυαλίσουν. Προσθέτουμε τα φασολάκια και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν και να πάρουν λάδι όλα. Περίπου για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε τις ντομάτες, το νερό, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακινούμε την κατσαρόλα. Από την ώρα που θα πάρει βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά περίπου.

Ελέγχουμε τα υγρά του φαγητού και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο βραστό νερό ακόμη.

Προσθέτουμε το θρούμπι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό το φαγητό.
Πηγή
Tromaktiko

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ