Ποια φρούτα και λαχανικά δεν πρέπει να αποθηκεύουμε μαζί και γιατί;

2018-09-02 15:18:11

Ο σωστός τρόπος αποθήκευσης των φρούτων και των λαχανικών, εκτός από τα οφέλη για την υγεία μας, μπορεί να τα διατηρήσει φρέσκα για περισσότερες μέρες.

Η θερμοκρασία παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη σωστή συντήρηση των φρέσκων προϊόντων, αφού ορισμένα είναι ευαίσθητα στο κρύο και συντηρούνται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ άλλα χρειάζονται τις χαμηλές θερμοκρασίες για να μη χαλάσουν γρήγορα.

Εξίσου σημαντικό είναι όμως να προσέχετε ποια φρούτα και λαχανικά αποθηκεύετε μαζί. Ορισμένα προϊόντα απελευθερώνουν αιθυλένιο, ένα αέριο που προωθεί τη διαδικασία της ωρίμανσης. Φρούτα και λαχανικά όπως η μπανάνα και το αγγούρι είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στο αιθυλένιο κι έτσι πρέπει να αποφεύγεται η έκθεσή τους σε αυτό.

Στην παρακάτω λίστα θα δείτε μερικά βασικά ζεύγη τροφίμων που δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί, καθώς το ένα προϊόν απελευθερώνει αιθυλένιο και το άλλο είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στο αέριο:

Ντομάτες-ΑγγούριαΜήλα-ΜπανάνεςΑβοκάντο-ΜελιτζάνεςΠεπόνι-ΚαρπούζιΡοδάκινα/βερίκοκα-Πιπεριές

Πηγή: onmed.gr
_

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ