2018-09-25 19:41:10
Μακαρονοσαλάτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό Υλικά συνταγής
500γρ. βίδες (ή φιογκάκια, ριγκατόνι)
1 βαζάκι λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση ή στα τρία
150γρ. τυρί φέτα κομμένο σε κύβους
½ φλιτζ. ρόκα baby
½ φλιτζ. βασιλικός φρέσκοκομμένα φύλλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο απο τις λιαστές ντομάτες
4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. λεμόνι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
Διαδικασία συνταγής
Βάζουμε νερό σε κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
Δοκιμάζουμε τα μακαρόνια στον αναγραφόμενο χρόνο βρασίματος της συσκευασίας. Αν δεν μας αρέσουν τα ζυμαρικά αλ ντέντε, συνεχίζουμε για 2 λεπτά το βράσιμο, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε με τρεχούμενο νερό.
Σε μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε το ελαιόλαδο απο τις λιαστές ντομάτες,το ελαιόλαδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, την μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με σύρμα καλά.
Αφού κρυώσουν τα ζυμαρικά τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα κια προσθέτουμε τη ρόκα, το βασιλικό , τη φέτα, και τις λιαστές ντομάτες.
Ανακατεύουμε καλά και καρυκεύουμε επιπλέον με αλάτι και πιπέρι όπως επιθυμούμε.
Πηγή Tromaktiko
500γρ. βίδες (ή φιογκάκια, ριγκατόνι)
1 βαζάκι λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση ή στα τρία
150γρ. τυρί φέτα κομμένο σε κύβους
½ φλιτζ. ρόκα baby
½ φλιτζ. βασιλικός φρέσκοκομμένα φύλλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο απο τις λιαστές ντομάτες
4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. λεμόνι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
Διαδικασία συνταγής
Βάζουμε νερό σε κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
Δοκιμάζουμε τα μακαρόνια στον αναγραφόμενο χρόνο βρασίματος της συσκευασίας. Αν δεν μας αρέσουν τα ζυμαρικά αλ ντέντε, συνεχίζουμε για 2 λεπτά το βράσιμο, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε με τρεχούμενο νερό.
Σε μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε το ελαιόλαδο απο τις λιαστές ντομάτες,το ελαιόλαδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, την μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με σύρμα καλά.
Αφού κρυώσουν τα ζυμαρικά τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα κια προσθέτουμε τη ρόκα, το βασιλικό , τη φέτα, και τις λιαστές ντομάτες.
Ανακατεύουμε καλά και καρυκεύουμε επιπλέον με αλάτι και πιπέρι όπως επιθυμούμε.
Πηγή Tromaktiko
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
