2018-11-19 12:33:30
Η σούπα του Ιπποκράτη, η οποία λέγεται ότι θεραπεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα νεφρά, επανεφευρέθηκε από τον Αμερικανό δρ Max Gerson.
Με τη μόνη διαφορά ότι οι Αρχαίοι δεν είχαν πατάτες, τις οποίες έχει προσθέσει ο Αμερικανός γιατρός. Το μυστικό του Ιπποκράτη βρισκόταν σε ρίζες και βολβούς Συστατικά
1 μέτρια σελινόριζα ή 3-4 μίσχους σέλινου1 μέτρια ρίζα μαϊντανού, εάν είναι διαθέσιμηΣκόρδο κατά βούληση2 μικρά πράσα ή 1 μεγάλο1 ½ κιλά ντομάτες ή περισσότερες2 μέτρια κρεμμύδια1 κιλό πατάτεςΜαϊντανός για γεύση και όχι μόνο
Εκτέλεση
Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά, τα αποφλοιώνετε και τα κόβετε, σε μικρούς κύβουςΠροσθέστε αρκετό φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύψει τα κομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα.Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 1,5 έως 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα.Κατεβάζετε τα μαλακά λαχανικά από τη φωτιά και τα ρίχνετε μέσα στο μπλέντερ.Αφαιρέστε τις ίνες και τις φλούδες.Ανακατέψτε τα ακόμα ζεστά υλικά καλά μέχρι η σούπα να γίνει παχιά και κρεμώδης.Πολτοποιήστε τη σούπα, ενώ είναι ζεστή, αλλιώς η σούπα θα σχηματίσει μια κολλώδη και αμυλούχα υφή όταν κρυώσει.Αφήστε τη σούπα να κρυώσει, πριν να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Ο δρ Gerson πίστευε ότι οι ασθενείς του έπρεπε να τρώνε αυτή τη σούπα δύο φορές την ημέρα για αποτοξίνωση.
Πηγή: iefimerida.gr
_
Με τη μόνη διαφορά ότι οι Αρχαίοι δεν είχαν πατάτες, τις οποίες έχει προσθέσει ο Αμερικανός γιατρός. Το μυστικό του Ιπποκράτη βρισκόταν σε ρίζες και βολβούς Συστατικά
1 μέτρια σελινόριζα ή 3-4 μίσχους σέλινου1 μέτρια ρίζα μαϊντανού, εάν είναι διαθέσιμηΣκόρδο κατά βούληση2 μικρά πράσα ή 1 μεγάλο1 ½ κιλά ντομάτες ή περισσότερες2 μέτρια κρεμμύδια1 κιλό πατάτεςΜαϊντανός για γεύση και όχι μόνο
Εκτέλεση
Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά, τα αποφλοιώνετε και τα κόβετε, σε μικρούς κύβουςΠροσθέστε αρκετό φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύψει τα κομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα.Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 1,5 έως 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα.Κατεβάζετε τα μαλακά λαχανικά από τη φωτιά και τα ρίχνετε μέσα στο μπλέντερ.Αφαιρέστε τις ίνες και τις φλούδες.Ανακατέψτε τα ακόμα ζεστά υλικά καλά μέχρι η σούπα να γίνει παχιά και κρεμώδης.Πολτοποιήστε τη σούπα, ενώ είναι ζεστή, αλλιώς η σούπα θα σχηματίσει μια κολλώδη και αμυλούχα υφή όταν κρυώσει.Αφήστε τη σούπα να κρυώσει, πριν να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Ο δρ Gerson πίστευε ότι οι ασθενείς του έπρεπε να τρώνε αυτή τη σούπα δύο φορές την ημέρα για αποτοξίνωση.
Πηγή: iefimerida.gr
_
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Σοβαρό τροχαίο ατύχημα νταλίκες στην Εθνική Οδό Αθηνών-Κορίνθου
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Έκλεβε φορτηγά και άλλαζε τα στοιχεία τους
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
