2019-04-26 09:58:24
Μια από τις παλιότερες συνταγές του Στέλιου Παρλιάρου για τα Πασχαλινά κουλουράκια μας!
Δείτε παρακάτω τα υλικά, το βίντεο και την εκτέλεση γραμμένη.
ΥΛΙΚΑ:
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γραμμάρια βούτυρο
130 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
1 αυγό
40 γραμμάρια γάλα πλήρες
40γραμμάρια ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 αυγό για το άλειμμα
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί αφού προηγουμένως έχουμε αφήσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετή ώρα.
Ζυμώνουμε καλά με το χέρι ή στο μίξερ με το φτερό έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι.
Αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί η ζύμη μας για τουλάχιστον 1 ώρα.
Πλάθουμε μικρά κουλουράκια και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου.
Σε ένα μπωλ χτυπάμε ελαφρώς το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλούρια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150º-160ºC έως ότου πάρουν ωραίο χρώμα.
Το ΒΙΝΤΕΟ εδώ
aetos-grevena
Δείτε παρακάτω τα υλικά, το βίντεο και την εκτέλεση γραμμένη.
ΥΛΙΚΑ:
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γραμμάρια βούτυρο
130 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
1 αυγό
40 γραμμάρια γάλα πλήρες
40γραμμάρια ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 αυγό για το άλειμμα
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί αφού προηγουμένως έχουμε αφήσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετή ώρα.
Ζυμώνουμε καλά με το χέρι ή στο μίξερ με το φτερό έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι.
Αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί η ζύμη μας για τουλάχιστον 1 ώρα.
Πλάθουμε μικρά κουλουράκια και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου.
Σε ένα μπωλ χτυπάμε ελαφρώς το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλούρια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150º-160ºC έως ότου πάρουν ωραίο χρώμα.
Το ΒΙΝΤΕΟ εδώ
aetos-grevena
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
«Ισχυρό διψήφιο» θέλει ο Ανδρουλάκης...
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
