Όταν ένα τρόφιμο καταναλώνεται φρέσκο, μας προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά του, τα αρώματα και τη γεύση του.
Σίγουρα σας έχει συμβεί ωστόσο, να βρεθείτε μπροστά στο ψυγείο αναλογιζόμενοι αν μπορείτε να φάτε κάποιο τρόφιμο που έχει λήξει.
Η ημερομηνία λήξης αναγράφεται κυρίως σε προϊόντα ευαίσθητα, που αλλοιώνονται γρήγορα και εύκολα και συντηρούνται στο ψυγείο, όπως το συσκευασμένο κρέας και τα πουλερικά, οι συσκευασμένες σαλάτες, τα τυριά, τα αλλαντικά, το γάλα, το γιαούρτι, κ.λπ..
Είναι διαφορετική όμως από την ένδειξη «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από:», την οποία θα συναντήσετε κυρίως σε κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, καθώς και σε συσκευασμένα και αποξηραμένα προϊόντα, όπως κατεψυγμένα ψάρια και λαχανικά, κονσέρβες ψαριού, συσκευασμένο ρύζι, μακαρόνια ή όσπρια κ.λπ.
Εν κατακλείδι, υπάρχουν τροφές που όταν συντηρούνται σωστά μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια και μετά την ημερομηνία λήξης τους.
Δείτε στο παρακάτω βίντεο ποιες είναι:
[embedded content]
Πατατάκια: Τα πατατάκια από τορτίγια διατηρούνται ακόμη και ένα μήνα μετά την ημερομηνία λήξης, αν και μπορεί να μην είναι τόσο τραγανά και γευστικά.
Σοκολάτα: Η γλυκιά λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί και μετά την ημερομηνία λήξης της. Η λευκή επικάλυψη που συνήθως εμφανίζεται οφείλεται στην έκθεση του προϊόντος στον αέρα.
Αυγά: Σύμφωνα με την Γκάντερς τα αυγά εάν διατηρούνται σε θερμοκρασία κάτω από 5 βαθμούς Κελσίου.αντέχουν από τρεις έως πέντε εβδομάδες.
Γάλα: Το γάλα είναι ένα προϊόν που εύκολα μπορεί να καταλάβει κανείς αν έχει χαλάσει. Οδηγός… η μυρωδιά και η κακή γεύση του χαλασμένου γάλακτος. Η καλύτερη θερμοκρασία συντήρησης για το γάλα είναι οι 2 βαθμοί Κελσίου, ενώ δεν πρέπει να διατηρείται καθόλου σε θερμοκρασία δωματίου.
ΠΗΓΗ: Onmed.gr
Let's block ads! (Why?)
ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΘΕΡΑΠΕΙΑ – Newsitamea.gr
