Όσπρια : Ωφέλιμα και για το περιβάλλον

Τα όσπρια θα μπορούσαν να είναι η απάντηση στην στροφή σε πιο βιώσιμες γεωργικές πρακτικές στην Ευρώπη, προσφέροντας περιβαλλοντικά οφέλη. Αυτό μπορεί να συμβεί  με την προσθήκη οσπρίων όπως τα μπιζέλια, τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια στις εναλλαγές καλλιεργειών.

Λόγω της συμβιωτικής σχέσης με τα βακτήρια, μπορούν να πάρουν όλο το άζωτο που χρειάζονται απλώς από τον αέρα γύρω τους. Αυτό σημαίνει ότι τα όσπρια δεν χρειάζονται λιπάσματα, αλλά επίσης εμπλουτίζουν το έδαφος γύρω τους με άζωτο που μπορεί να μειώσει την ανάγκη για επιβλαβή λιπάσματα για άλλες καλλιέργειες οσπρίων στο μέλλον.

Περισσότερα: in.gr