2012-08-28 17:51:34
ΑΔΥΝΑΜΙΑ ΤΗΣ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑΘαμώνας της ελληνικής ταβέρνας «Cassambalis» στο Βερολίνο είναι η καγκελάριος Ανγκελα Μέρκελ, την οποία ο ιδιοκτήτητης χαρακτηρίζει «πολύ συμπαθητική γυναίκα», διευκρινίζοντας ότι οι Γερμανοί δεν μπερδεύουν τα προσωπικά με τη δουλειά, όπως οι Έλληνες και δεν θα έχαναν την ευκαιρία να απολαύσουν την ελληνική κουζίνα.
Όταν έφυγε για τη Γερμανία, στα 25 του χρόνια, δεν φανταζόταν ότι ο τόπος αυτός θα γίνει και δικός του και μάλιστα, πως στο εστιατόριο που θα άνοιγε αργότερα, μεταξύ των πελατών του θα ήταν κορυφαίοι πολιτικοί της χώρας, ακόμη και η ίδια η Άνγκελα Μέρκελ.
Η Γερμανίδα καγκελάριος επισκέπτεται, ανελλιπώς, εδώ και 15 περίπου χρόνια, την ταβέρνα "Cassambalis" που διατηρεί ο Κώστας Κασσάμπαλης στην οδό Grolmanstrasse 35, στο Βερολίνο.
Ο Έλληνας ιδιοκτήτητης απέκτησε τη φήμη ότι ικανοποιεί ακόμα και τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους με την εκλεκτή μεσογειακή κουζίνα.
Αν κάτι «φεύγει πολύ» στο μαγαζί, όπως λέει, είναι οι λαχανοντολμάδες με μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά και σως από κοτόπουλο. Φυσικά από το μενού δεν λείπουν τα σουβλάκια, ο γύρος, αλλά και τα κεφτεδάκια στη σχάρα, τα οποία προτιμάει η Γερμανίδα καγκελάριος, μαζί με την ελληνική σαλάτα. Για συνοδεία διαλέγει πάντα λευκό κρασί και μάλιστα Σαντορινιό.
Το εστιατόριο Cassambalis
Η τελευταία φορά που επισκέφθηκε το «Cassambalis» η Άνγκελα Μέρκελ- μαζί με τον υπουργό Εξωτερικών Γκίντο Βέστερβέλε, με τον οποίο πηγαίνει συχνά στο εν λόγω εστιατόριο- ήταν λίγο πριν από την επίσκεψη του πρωθυπουργού Αντώνη Σαμαρά στο Βερολίνο, είδηση που δεν πέρασε απαρατήρητη και από την σκανδαλοθηρική «Bild».
«Μπορεί να αναφέρθηκε τώρα η εφημερίδα στην επίσκεψη αυτή, η κ. Μέρκελ, όμως, είναι από τους πρώτους πελάτες του εστιατορίου μου, το οποίο άνοιξα πριν από περίπου 15 χρόνια» εξηγεί ο κ. Κασσάμπαλης και διαβεβαιώνει ότι η Γερμανίδα καγκελάριος «είναι μία πολύ συμπαθητική γυναίκα».
Το εστιατόριο Cassambalis
«Εμείς, οι Έλληνες είμαστε πολύ συναισθηματικοί και μπερδεύουμε τις δουλειές μας με τα προσωπικά μας, κάτι που δεν κάνουν ποτέ οι Γερμανοί» τονίζει και συμπληρώνει: «Άλλο η πολιτική και άλλο η ελληνική κουζίνα. Η κα Μέρκελ, μαζί με τον κ. Βέστερβέλε, έρχονται συχνά, όπως και άλλοι πολιτικοί, αλλά και καγκελάριοι στο παρελθόν, για να φάνε ήσυχα και να χαλαρώσουν, απολαμβάνοντας την ελληνική κουζίνα μας».
Η πορεία του ιδιοκτήτη
«Γεννήθηκα στην Κηφισιά και οι ρίζες μου είναι από τη Μικρά Ασία, θεωρώ όμως τον εαυτό μου Μακεδόνα, αφού από τα εννιά μου χρόνια έζησα με τη μητέρα μου στη Θεσσαλονίκη» λέει στο πρακτορείο ΑΜΠΕ ο κ.Κασσάμπαλης.
Η απόφαση να φύγει στα ξένα πάρθηκε ίσως βεβιασμένα, το 1971, ύστερα από παρότρυνση ενός Αυστριακού, που τον γνώρισε στην Ίο, όπου ο Κώστας είχε στήσει μία ντισκοτέκ.
Στο Βερολίνο ασχολήθηκε αρχικά με τη διακόσμηση, αλλά καθώς τα χρήματα «δεν έφταναν ούτε για αναψυκτικό», όπως λέει χαρακτηριστικά, στράφηκε στη γαστρονομία. Στην αρχή έπλενε πιάτα και καθάριζε τα μαγαζιά, στα οποία εργαζόταν και μετά πέρασε πίσω από τον πάγκο. Τότε ήρθε και η συγκλονιστική, όπως τη χαρακτηρίζει, γνωριμία του με μία Αιγυπτιώτισσα, τη Φώφη Ακριτάκη, με την οποία άνοιξαν το «Εστιατόριο».
Πριν από μία 15ετία περίπου, η κ. Ακριτάκη πήρε την απόφαση να αποσυρθεί κι ο ίδιος είχε ήδη αρχίσει να επεξεργάζεται στο μυαλό του τα σχέδια για μία νέα επιχείρηση. Το «Εστιατόριο» έκλεισε τον κύκλο του και πέρασε σε νέα χέρια- και πάλι ελληνικά- αφού έγινε στέκι για το γνωστό κοσμηματοπωλείο BVLGARI.
Πηγή / ΕΘΝΟΣ
communenews
Όταν έφυγε για τη Γερμανία, στα 25 του χρόνια, δεν φανταζόταν ότι ο τόπος αυτός θα γίνει και δικός του και μάλιστα, πως στο εστιατόριο που θα άνοιγε αργότερα, μεταξύ των πελατών του θα ήταν κορυφαίοι πολιτικοί της χώρας, ακόμη και η ίδια η Άνγκελα Μέρκελ.
Η Γερμανίδα καγκελάριος επισκέπτεται, ανελλιπώς, εδώ και 15 περίπου χρόνια, την ταβέρνα "Cassambalis" που διατηρεί ο Κώστας Κασσάμπαλης στην οδό Grolmanstrasse 35, στο Βερολίνο.
Ο Έλληνας ιδιοκτήτητης απέκτησε τη φήμη ότι ικανοποιεί ακόμα και τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους με την εκλεκτή μεσογειακή κουζίνα.
Αν κάτι «φεύγει πολύ» στο μαγαζί, όπως λέει, είναι οι λαχανοντολμάδες με μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά και σως από κοτόπουλο. Φυσικά από το μενού δεν λείπουν τα σουβλάκια, ο γύρος, αλλά και τα κεφτεδάκια στη σχάρα, τα οποία προτιμάει η Γερμανίδα καγκελάριος, μαζί με την ελληνική σαλάτα. Για συνοδεία διαλέγει πάντα λευκό κρασί και μάλιστα Σαντορινιό.
Το εστιατόριο Cassambalis
Η τελευταία φορά που επισκέφθηκε το «Cassambalis» η Άνγκελα Μέρκελ- μαζί με τον υπουργό Εξωτερικών Γκίντο Βέστερβέλε, με τον οποίο πηγαίνει συχνά στο εν λόγω εστιατόριο- ήταν λίγο πριν από την επίσκεψη του πρωθυπουργού Αντώνη Σαμαρά στο Βερολίνο, είδηση που δεν πέρασε απαρατήρητη και από την σκανδαλοθηρική «Bild».
«Μπορεί να αναφέρθηκε τώρα η εφημερίδα στην επίσκεψη αυτή, η κ. Μέρκελ, όμως, είναι από τους πρώτους πελάτες του εστιατορίου μου, το οποίο άνοιξα πριν από περίπου 15 χρόνια» εξηγεί ο κ. Κασσάμπαλης και διαβεβαιώνει ότι η Γερμανίδα καγκελάριος «είναι μία πολύ συμπαθητική γυναίκα».
Το εστιατόριο Cassambalis
«Εμείς, οι Έλληνες είμαστε πολύ συναισθηματικοί και μπερδεύουμε τις δουλειές μας με τα προσωπικά μας, κάτι που δεν κάνουν ποτέ οι Γερμανοί» τονίζει και συμπληρώνει: «Άλλο η πολιτική και άλλο η ελληνική κουζίνα. Η κα Μέρκελ, μαζί με τον κ. Βέστερβέλε, έρχονται συχνά, όπως και άλλοι πολιτικοί, αλλά και καγκελάριοι στο παρελθόν, για να φάνε ήσυχα και να χαλαρώσουν, απολαμβάνοντας την ελληνική κουζίνα μας».
Η πορεία του ιδιοκτήτη
«Γεννήθηκα στην Κηφισιά και οι ρίζες μου είναι από τη Μικρά Ασία, θεωρώ όμως τον εαυτό μου Μακεδόνα, αφού από τα εννιά μου χρόνια έζησα με τη μητέρα μου στη Θεσσαλονίκη» λέει στο πρακτορείο ΑΜΠΕ ο κ.Κασσάμπαλης.
Η απόφαση να φύγει στα ξένα πάρθηκε ίσως βεβιασμένα, το 1971, ύστερα από παρότρυνση ενός Αυστριακού, που τον γνώρισε στην Ίο, όπου ο Κώστας είχε στήσει μία ντισκοτέκ.
Στο Βερολίνο ασχολήθηκε αρχικά με τη διακόσμηση, αλλά καθώς τα χρήματα «δεν έφταναν ούτε για αναψυκτικό», όπως λέει χαρακτηριστικά, στράφηκε στη γαστρονομία. Στην αρχή έπλενε πιάτα και καθάριζε τα μαγαζιά, στα οποία εργαζόταν και μετά πέρασε πίσω από τον πάγκο. Τότε ήρθε και η συγκλονιστική, όπως τη χαρακτηρίζει, γνωριμία του με μία Αιγυπτιώτισσα, τη Φώφη Ακριτάκη, με την οποία άνοιξαν το «Εστιατόριο».
Πριν από μία 15ετία περίπου, η κ. Ακριτάκη πήρε την απόφαση να αποσυρθεί κι ο ίδιος είχε ήδη αρχίσει να επεξεργάζεται στο μυαλό του τα σχέδια για μία νέα επιχείρηση. Το «Εστιατόριο» έκλεισε τον κύκλο του και πέρασε σε νέα χέρια- και πάλι ελληνικά- αφού έγινε στέκι για το γνωστό κοσμηματοπωλείο BVLGARI.
Πηγή / ΕΘΝΟΣ
communenews
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Ακόμα μετρούν κάλυκες-Βγήκαν τα όπλα έξω από μπαρ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Δυο νεκροί από έκρηξη χειροβομβίδας στη Κένυα
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
