2012-03-19 21:05:23
Υλικά...500 γρ. φρέσκα φραμπουάζ, 10 γρ. ζελατίνες, 150 γρ. ζάχαρη, 400 ml κρέμα γάλακτος, 50 ml λικέρ.
Εκτέλεση… Βάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό να μαλακώσουν. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τα φραμπουάζ να γίνουν πολτός. Ρίχνουμε τον πολτό σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα μαζί με το λικέρ και παίρνουμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι να το ζεστάνουμε στη φωτιά στραγγίζουμε τις ζελατίνες από το νερό και τις ρίχνουμε στο ζεστό μείγμα να λιώσουν. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το μείγμα που είχαμε στο κατσαρολάκι με τα υπόλοιπα φραμπουάζ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ μαζί με τη ζάχαρη προσέχοντας να μη σφίξει πολύ και να είναι λίγο ρευστή. Τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα με τα φραμπουάζ, ανακατεύουμε μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
ΠΗΓΗ GreekzNews
Εκτέλεση… Βάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό να μαλακώσουν. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τα φραμπουάζ να γίνουν πολτός. Ρίχνουμε τον πολτό σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα μαζί με το λικέρ και παίρνουμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι να το ζεστάνουμε στη φωτιά στραγγίζουμε τις ζελατίνες από το νερό και τις ρίχνουμε στο ζεστό μείγμα να λιώσουν. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το μείγμα που είχαμε στο κατσαρολάκι με τα υπόλοιπα φραμπουάζ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ μαζί με τη ζάχαρη προσέχοντας να μη σφίξει πολύ και να είναι λίγο ρευστή. Τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα με τα φραμπουάζ, ανακατεύουμε μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
ΠΗΓΗ GreekzNews
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
