Σπιτικά κράκερς!

2012-10-30 16:58:05

Υλικά

1 πακέτο τετράγωνα φύλλα κουρού

100 γρ κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι

2 κ.σ. μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι με ιδιαίτερη γεύση)

1 αυγό για το άλειμμα των φύλλων

Εναλλακτικά

μπορούμε να τα φτιάξουμε με 100 γρ παρμεζάνα 1 κ.γ. κύμινο

ή

να αλείψουμε με ελαιόλαδο την επιφάνεια της ζύμης και να πασπαλίσουμε με χοντρό αλάτι

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κάθε φυλλαράκι διαγώνια σε 2 κομμάτια.

Εάν δε βρούμε τετράγωνα φυλλαράκια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε

μεγάλο φύλλο που θα το κόψουμε σε ίσες αποστάσεις οριζόντια και

κάθετα,σε τετράγωνα κομματάκια και κατόπιν διαγώνια σε τρίγωνα.

Μεταφέρουμε στο ταψί που θα τα ψήσουμε.

Αλείφουμε με αυγό,τρυπάμε με πιρούνι σε διάφορα σημεία και

πασπαλίζουμε με το τυρί και το μαυροκούκι ή με όποια άλλη

από τις παραλλαγές θέλουμε.

Ψήνουμε στους 180-200 μέχρι να ροδίσουν πάνω-κάτω!

Είναι τέλειος μεζές για μπίρακαι μπορείτε να τα συνοδεύσετε

με οποιοδήποτε ντιπ της αρεσκείας σας!!
οfono
tosokaki.blogspot.gr

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ