Τριβελάκια ή πένες με κοτόπουλο και πιπεριές

2012-11-04 10:02:03

Υλικά1 πακέτο τριβελάκια ή πένες

1/2 κούπας λάδι

2 στήθη κοτόπουλο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

πολύχρωμες πιπεριές(πράσινη,πορτοκαλή,κίτρινη)

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστόαλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά μας.

Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι καλά να γυαλίσει.

Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες.

Σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.

Αφήνουμε τη σάλτσα να μελώσει, να φύγουν όλα τα υγρά και να μείνει μόνο με το λάδι.

Την αδειάζουμε στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
ofono
tosokaki.blogspot.gr

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ