Συνταγή της ημέρας!

2012-03-25 10:34:04

Πέννες ΝαπολιτάναΣυνταγή για 4 άτομα Από το: xs-recipes.com Υλικά:500γρ πέννες2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη2 φλιτζάνια ντομάτες, ψιλοκομμένες1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό1/2 κουταλιά της σούπας ρίγανη1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΤυρί παρμεζάνα (τριμμένο) Προετοιμασία:Βάλτε το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα να ζεσταθεί. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να γυαλίσουν.Προσθέστε τις ντομάτες, το κρασί, τη ρίγανη, το αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αφήστε να κοχλάσει η σάλτσα και χαμηλώστε την φωτιά για να ψηθεί για 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να γίνει μια πυκνόρρευστη σάλτσα. Δύο λεπτά πριν την κατεβάσετε από την φωτιά ανακατέψτε στην σάλτσα το μαϊντανό.Ετοιμάστε τα ζυμαρικά ακλουθώντας τις οδηγίες στην συσκευασία. Προσθέστε τις πέννες στην κατσαρόλα με τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά να αναμιχτούν τα υλικά.Πασπαλίστε με παρμεζάνα. Καλή Όρεξη! Tromaktiko

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ