2012-03-25 13:10:01
Υλικά...300 γρ. ταχίνι, 350 γρ. χυμό από πορτοκάλι, 400 γρ. ζάχαρη άχνη, 390 γρ. αλεύρι μαλακό, 30 γρ. μπέκιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 50 γρ. σταφίδες ξανθές, 50 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα, ξύσμα από 1 πορτοκάλι. Για τη φόρμα: 50 γρ. σουσάμι. 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, αραβοσιτέλαιο.
Εκτέλεση… Σ’ ένα βαθύ μπολ τοποθετούμε το ταχίνι μαζί με το χυμό και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να πετύχουμε ένα χυλό και προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα, τις σταφίδες και τα καρύδια. Λαδώνουμε μια φόρμα του κέϊκ. Ανακατεύουμε το σουσάμι με τη ζάχαρη και περνάμε μ’ αυτό όλη τη λαδωμένη επιφάνεια της φόρμας. Τη γεμίζουμε με το μείγμα του κέϊκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚ για 30’ και άλλα 30’ στους 170˚C . Δοκιμάζουμε μ’ ένα μαχαίρι και αν χρειαστεί συνεχίζουμε το ψήσιμο.
ΠΗΓΗ GreekzNews
Εκτέλεση… Σ’ ένα βαθύ μπολ τοποθετούμε το ταχίνι μαζί με το χυμό και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να πετύχουμε ένα χυλό και προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα, τις σταφίδες και τα καρύδια. Λαδώνουμε μια φόρμα του κέϊκ. Ανακατεύουμε το σουσάμι με τη ζάχαρη και περνάμε μ’ αυτό όλη τη λαδωμένη επιφάνεια της φόρμας. Τη γεμίζουμε με το μείγμα του κέϊκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚ για 30’ και άλλα 30’ στους 170˚C . Δοκιμάζουμε μ’ ένα μαχαίρι και αν χρειαστεί συνεχίζουμε το ψήσιμο.
ΠΗΓΗ GreekzNews
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Ολοκληρώθηκε χωρίς επεισόδια η στρατιωτική παρέλαση
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Το αληθινό πρόσωπο της Ελλάδας στην Times Square
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
