Η Συνταγή της Ημέρας!

2012-12-24 10:15:02

Μηλόπιτα με βατόμουρα

Συνταγή για 8 ατομα

Από το: xs-recipes.com

Υλικά:

1 έτοιμη βάση για τάρτα

Γέμιση:

1 κιλό μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα

2/3 φλιτζάνι ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας αλεύρι

1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας

2 κουταλιές της σούπας κονιάκ

Επικάλυψη:

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζάνι αλεύρι

1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

Λίγη κανέλα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.

Ετοιμάζουμε τη βάση τάρτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ετοιμάζουμε και τη γέμιση: Σε ένα μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και τα βατόμουρα, αφού προηγουμένως τα έχουμε αποψύξει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά. Προσθέτουμε και τα μήλα, την βανίλια και το κονιάκ, και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω από τη βάση της τάρτας, και πιέζουμε ελαφρά.

Φτιάχνουμε και την επικάλυψη: Σε ένα μπολ, τοποθετούμε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και λίγη κανέλα. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας τα χέρια μας, έτσι ώστε να σχηματιστεί μία ζύμη σαν ψίχουλα. Τοποθετούμε τη ζύμη αυτή πάνω από τη γέμιση, και τη στρώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της τάρτας.

Σκεπάζουμε την τάρτα μας με αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Αφήνουμε την μηλόπιτα να κρυώσει, και την σερβίρουμε γαρνίροντάς την με σαντιγύ, ή με μια μπάλα παγωτό βανίλια. Απολαύστε!
Tromaktiko

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ