2013-02-21 11:00:54
Στο κυνήγι αλογίσιου κρέατος, το οποίο φαίνεται ότι κατά συρροήν βαφτίζεται «μοσχαρίσιο», επιδίδονται οι Αρχές των χωρών-μελών της ΕΕ. Οι έλεγχοι έχουν γίνει ακόμη πιο εντατικοί μετά την είδηση ότι ένα πολύ ισχυρό παυσίπονο, που χορηγείται στα άλογα και κρίνεται ως επικίνδυνο για τον άνθρωπο, μπορεί να έχει περάσει στην τροφική αλυσίδα μετά τη διάθεση λαζανιών μαγειρεμένων με κρέας αλόγου.
Την περασμένη εβδομάδα έγινε έφοδος σε ένα σφαγείο στην περιοχή Γιορκσάιρ της Αγγλίας και σε τρεις επιχειρήσεις εμπορίας κρέατος, καθώς υπήρχαν στοιχεία για απάτη: το κίνητρο για να «βαφτισθεί» το κρέας αλόγου μοσχαρίσιο είναι η διαφορά στην τιμή. Μεσολάβησαν μόλις λίγα 24ωρα από τη στιγμή που η υπεύθυνη της Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων (FSA) της Μ. Βρετανίας Καθρίν Μπράουν παραδέχτηκε ότι φαίνεται μάλλον απίθανο «να εντοπίσουμε πόσοι τελικά άνθρωποι έφαγαν κρέας αλόγου χωρίς να το γνωρίζουν».
Σε ό,τι αφορά τη χώρα μας, ο πρόεδρος του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) Γιάννης Τσιάλτας δηλώνει στα «ΝΕΑ» ότι «θα χρησιμοποιήσουμε τους ελεγκτικούς μηχανισμούς που διαθέτει η χώρα με στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και την προάσπιση της ασφάλειας των καταναλωτών». Μάλιστα, ο ίδιος αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο να έχει περάσει και στο παρελθόν κρέας αλόγου στην ελληνική αγορά, καμουφλαρισμένο ως μοσχαρίσιο. Γι' αυτό και διευκρινίζει ότι στη χώρα διενεργούνται έλεγχοι - ανεξάρτητοι αυτών που έχει ορίσει η ΕΕ - για να εντοπιστούν οι πιθανές πύλες εισόδου ύποπτων τροφίμων, οι τρόποι και τα μέσα διακίνησης.Σημειώνεται, δε, ότι ο συναγερμός δεν αφορά τους τόνους αλογίσιου κρέατος που νόμιμα φτάνουν στη χώρα μας.
Οπως προκύπτει από στοιχεία του 2012 που δημοσίευσε η Eurostat, στην Ελλάδα εισήχθησαν 74.300 κιλά αλογίσιου κρέατος. Από τα ίδια στοιχεία φαίνεται ότι η Βουλγαρία, η Ρουμανία και η Ισπανία είναι οι μεγαλύτεροι προμηθευτές μας και οι ειδικοί διευκρινίζουν ότι τα δεδομένα αφορούν το νόμιμο εμπόριο του συγκεκριμένου τύπου κρέατος. Το κίνητρο των διακινητών είναι το κέρδος. Για παράδειγμα, οι χονδρέμποροι αγοράζουν από ένα ρουμάνικο σφαγείο ένα κιλό αλογίσιο κρέας προς 0,57 ευρώ και το μοσχαρίσιο 3,40 ευρώ.
Οπως αποκαλύπτει σε δημοσίευμα της εφημερίδας «Φαϊνάνσιαλ Τάιμς» ο καθηγητής Κάρελ Γουίλιαμς της Οικονομικής Σχολής του Μάντσεστερ, ειδικός στην ανάλυση των αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων, τα φορτηγά-ψυγεία σχηματίζουν ουρές έξω από τα σφαγεία - π.χ. στην Ολλανδία -, με τους οδηγούς να μην έχουν ιδέα για το πού θα κατευθυνθούν. «Αυτό που συμβαίνει είναι ένα ατελείωτο ευρωπαϊκό εμπόριο, με το κρέας να στοιβάζεται σε φορτηγά 40 τόνων».
ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΗΜΕΙΟ Η ΟΛΛΑΝΔΙΑ
Εντατικούς ελέγχους για παράνομη διακίνηση κρέατος αλόγου διενεργεί η ΕΕ, η οποία ανακοίνωσε ότι θα δοθεί έμφαση στην αλυσίδα του λιανικού εμπορίου. Ετσι, στο στόχαστρο μπαίνουν τρόφιμα έτοιμα να διατεθούν στον καταναλωτή, τα οποία «διαφημίζουν» ότι περιέχουν μοσχαρίσιο κρέας, όπως για παράδειγμα προμαγειρεμένα λαζάνια που προληπτικά αποσύρθηκαν και από την ελληνική αγορά. Στο πλαίσιο αυτό, κάθε χώρα θα πρέπει να ελέγξει από 10 έως και 150 δείγματα ώστε να έχουν συλλεχθεί στοιχεία για τουλάχιστον 2.250 τρόφιμα. Παράλληλα, το κρέας αλόγου που τυχόν θα εντοπιστεί θα ελεγχθεί για να διαπιστωθεί εάν είναι μολυσμένο με επικίνδυνα κτηνιατρικά φάρμακα.
Ο χάρτης της διακίνησης αλογίσιου κρέατος που δημοσιεύει η βρετανική «Τέλεγκραφ» είναι ιδιαίτερα ανησυχητικός. Στις ΗΠΑ η σφαγή αλόγων απαγορεύτηκε έπειτα από αγώνες οργανώσεων για τα δικαιώματα των ζώων. Το αποτέλεσμα είναι 130.000 άλογα (εκ των οποίων τα περισσότερα έχουν λάβει ισχυρά φάρμακα) να μεταφέρονται στο Μεξικό ή τον Καναδά για να σφαγιαστούν.
Κόκκινο σημείο αποτελεί και η Ολλανδία, όπου οι μεγαλύτερες ποσότητες αλογίσιου κρέατος είναι εισαγόμενες και πωλούνται στα σουπερμάρκετ. Εκεί εντοπίζεται και ένας από τους βασικούς ενόχους για το σκάνδαλο με το μολυσμένο με αντιβιοτικά κρέας, ο οποίος πριν από ένα χρόνο είχε καταδικαστεί και για απάτη. I-Reporter
Την περασμένη εβδομάδα έγινε έφοδος σε ένα σφαγείο στην περιοχή Γιορκσάιρ της Αγγλίας και σε τρεις επιχειρήσεις εμπορίας κρέατος, καθώς υπήρχαν στοιχεία για απάτη: το κίνητρο για να «βαφτισθεί» το κρέας αλόγου μοσχαρίσιο είναι η διαφορά στην τιμή. Μεσολάβησαν μόλις λίγα 24ωρα από τη στιγμή που η υπεύθυνη της Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων (FSA) της Μ. Βρετανίας Καθρίν Μπράουν παραδέχτηκε ότι φαίνεται μάλλον απίθανο «να εντοπίσουμε πόσοι τελικά άνθρωποι έφαγαν κρέας αλόγου χωρίς να το γνωρίζουν».
Σε ό,τι αφορά τη χώρα μας, ο πρόεδρος του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) Γιάννης Τσιάλτας δηλώνει στα «ΝΕΑ» ότι «θα χρησιμοποιήσουμε τους ελεγκτικούς μηχανισμούς που διαθέτει η χώρα με στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και την προάσπιση της ασφάλειας των καταναλωτών». Μάλιστα, ο ίδιος αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο να έχει περάσει και στο παρελθόν κρέας αλόγου στην ελληνική αγορά, καμουφλαρισμένο ως μοσχαρίσιο. Γι' αυτό και διευκρινίζει ότι στη χώρα διενεργούνται έλεγχοι - ανεξάρτητοι αυτών που έχει ορίσει η ΕΕ - για να εντοπιστούν οι πιθανές πύλες εισόδου ύποπτων τροφίμων, οι τρόποι και τα μέσα διακίνησης.Σημειώνεται, δε, ότι ο συναγερμός δεν αφορά τους τόνους αλογίσιου κρέατος που νόμιμα φτάνουν στη χώρα μας.
Οπως προκύπτει από στοιχεία του 2012 που δημοσίευσε η Eurostat, στην Ελλάδα εισήχθησαν 74.300 κιλά αλογίσιου κρέατος. Από τα ίδια στοιχεία φαίνεται ότι η Βουλγαρία, η Ρουμανία και η Ισπανία είναι οι μεγαλύτεροι προμηθευτές μας και οι ειδικοί διευκρινίζουν ότι τα δεδομένα αφορούν το νόμιμο εμπόριο του συγκεκριμένου τύπου κρέατος. Το κίνητρο των διακινητών είναι το κέρδος. Για παράδειγμα, οι χονδρέμποροι αγοράζουν από ένα ρουμάνικο σφαγείο ένα κιλό αλογίσιο κρέας προς 0,57 ευρώ και το μοσχαρίσιο 3,40 ευρώ.
Οπως αποκαλύπτει σε δημοσίευμα της εφημερίδας «Φαϊνάνσιαλ Τάιμς» ο καθηγητής Κάρελ Γουίλιαμς της Οικονομικής Σχολής του Μάντσεστερ, ειδικός στην ανάλυση των αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων, τα φορτηγά-ψυγεία σχηματίζουν ουρές έξω από τα σφαγεία - π.χ. στην Ολλανδία -, με τους οδηγούς να μην έχουν ιδέα για το πού θα κατευθυνθούν. «Αυτό που συμβαίνει είναι ένα ατελείωτο ευρωπαϊκό εμπόριο, με το κρέας να στοιβάζεται σε φορτηγά 40 τόνων».
ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΗΜΕΙΟ Η ΟΛΛΑΝΔΙΑ
Εντατικούς ελέγχους για παράνομη διακίνηση κρέατος αλόγου διενεργεί η ΕΕ, η οποία ανακοίνωσε ότι θα δοθεί έμφαση στην αλυσίδα του λιανικού εμπορίου. Ετσι, στο στόχαστρο μπαίνουν τρόφιμα έτοιμα να διατεθούν στον καταναλωτή, τα οποία «διαφημίζουν» ότι περιέχουν μοσχαρίσιο κρέας, όπως για παράδειγμα προμαγειρεμένα λαζάνια που προληπτικά αποσύρθηκαν και από την ελληνική αγορά. Στο πλαίσιο αυτό, κάθε χώρα θα πρέπει να ελέγξει από 10 έως και 150 δείγματα ώστε να έχουν συλλεχθεί στοιχεία για τουλάχιστον 2.250 τρόφιμα. Παράλληλα, το κρέας αλόγου που τυχόν θα εντοπιστεί θα ελεγχθεί για να διαπιστωθεί εάν είναι μολυσμένο με επικίνδυνα κτηνιατρικά φάρμακα.
Ο χάρτης της διακίνησης αλογίσιου κρέατος που δημοσιεύει η βρετανική «Τέλεγκραφ» είναι ιδιαίτερα ανησυχητικός. Στις ΗΠΑ η σφαγή αλόγων απαγορεύτηκε έπειτα από αγώνες οργανώσεων για τα δικαιώματα των ζώων. Το αποτέλεσμα είναι 130.000 άλογα (εκ των οποίων τα περισσότερα έχουν λάβει ισχυρά φάρμακα) να μεταφέρονται στο Μεξικό ή τον Καναδά για να σφαγιαστούν.
Κόκκινο σημείο αποτελεί και η Ολλανδία, όπου οι μεγαλύτερες ποσότητες αλογίσιου κρέατος είναι εισαγόμενες και πωλούνται στα σουπερμάρκετ. Εκεί εντοπίζεται και ένας από τους βασικούς ενόχους για το σκάνδαλο με το μολυσμένο με αντιβιοτικά κρέας, ο οποίος πριν από ένα χρόνο είχε καταδικαστεί και για απάτη. I-Reporter
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
«Το Μνημόνιο δεν μιλάει για απολύσεις»
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Κόντρα κυβέρνησης-ΣΥΡΙΖΑ για τις γαλλικές φρεγάτες
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
