H συνταγή της ημέρας: Mακαρονάδα νηστίσιμη

2013-03-26 12:43:08

Υπέροχη μακαρονάδα, ότι πρέπει για χορτοφάγους και όσους νηστεύουν.

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια ταλιατέλες ή σπαγγετι

1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

1-2 σκελίδες σκόρδο

3-4 μεγαλες ντομάτες

5 μανιταράκια κομμενα σε κύβους

1 ζωμό για ζυμαρικά

ρίγανη

πιπέρι

λίγο ελαιολαδο

2 κουταλακια αλάτι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι το σκόρδο και το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε τα μανιταράκια.

Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρύφτη και μετά τις σουρώνουμε.

Πετάμε τον πολτό και προσθέτουμε τον χυμό μαζί με αλάτι στο τηγάνι με τα μανιταράκια, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί και να κρυώσει λίγο.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε κατσαρόλα με

νερό μαζί με το ζωμό για 10-12 λεπτά και προσθέτουμε ένα κουταλάκι αλάτι.

Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με την σάλτσα προσθέτοντας ρίγανη και πιπέρι.

Έτοιμο!!

Διάρκεια: 30 λεπτά περίπου

Πηγή: lovecooking
xespao

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ