Συνταγή της ημέρας!

2012-04-01 10:14:04

Σαλάτα Ταμπουλέ (Λιβανέζικη Συνταγή)Συνταγή για 4 άτομα Από το: xs-recipes.com Υλικά:1 φλιτζάνι πλιγούρι2 φλιτζάνια ζεστό νερό2 φλιτζάνια ώριμες ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο πράσινο κρεμμύδι2 φλιτζάνια φρέσκο αγγούρι, κομμένα σε μικρούς κύβους2 φλιτζάνια ψιλοκομμένος μαϊντανό1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμο1/2 κουταλάκι κύμινο σε σκόνη1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/3 φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΧυμός 2 φρέσκων λεμονιών1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο Προετοιμασία:Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το ζεστό νερό και προσθέστε το πλιγούρι. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε να σταθεί για περίπου 35 λεπτά για να ενυδατωθεί. Στραγγίξετε με ένα σουρωτήρι και πιέστε το πλιγούρι με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να στραγγίξει πολύ καλά.Σε μια σαλατιέρα, βάλτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το αγγούρι, το μαϊντανό, και το δυόσμο. Ανακατέψτε πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά προσθέτοντας το αλάτι, το πιπέρι και το κύμινο. Προσθέστε το πλιγούρι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε όλα μαζί τα υλικά. Αφήστε τη σαλάτα σας να σταθεί για τουλάχιστον μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα επιτρέψει στο πλιγούρι να απορροφήσει τα αρώματα των υπόλοιπων υλικών της σαλάτας σας. Σερβίρετε με χούμους και πίτα. Καλή Όρεξη! Tromaktiko

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ