Απαλή mousse λευκής σοκολάτας

2013-03-29 16:59:04

Ένα γρήγορο γλυκό, αυστηρά για τους λάτρεις της λευκής σοκολάτας.

Μία απαλή mousse λευκής σοκολάτας, γρήγορη αλλά εξίσου εντυπωσιακή και γευστική.

Υλικά

3 μπάρες λευκή σοκολάτα

4 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι

2 κουταλιές της σούπας νερό

1 και 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

2 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση

1. Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, μαζί με το λικέρ και το νερό. Απομακρύνετε και ανακατέψτε καλά μέχρι η σοκολάτα να μην είναι πια ζεστή (να μπορείτε να την αγγίξετε).

2. Βάλτε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε τη με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε την στο μείγμα με τη σοκολάτα και ανακατέψτε.

3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα αβγά μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Με μία σπάτουλα βάλτε τη μαρέγκα στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατέψτε ελαφρά.

4. Μοιράστε τη mousse σε μικρά μπολ για παγωτό και βάλτε τα στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον. Γαρνίρετε με νιφάδες λευκής σοκολάτας και φρούτα της επιλογής σας και απολαύστε.

Πηγή: www.queen.gr

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ