2013-12-04 11:30:12
Πουτίγκα με σταφίδες
Υλικά συνταγής:
700ml γάλα
8 αυγά
200γρ. ζάχαρη
150γρ. σταφίδες
150γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα
2 μπανάνες σε κύβους
1 βανίλια
1 πρέζα κανέλα
150γρ. παντεσπάνι ή ψίχα ψωμιού του τοστ
Διαδικασία συνταγής
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα με την μισή ζάχαρη να βράσει. Με μίξερ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
Μόλις βράσει το γάλα προσθέτουμε την βανίλια και σιγά σιγά σε κλωστή τα αυγά, ενώ ανακατεύουμε διαρκώς με σύρμα. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και αποσύρουμε από την φωτιά.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη ένα πυρέξ. Κόβουμε το παντεσπάνι σε κύβους, το πασπαλίζουμε με κανέλα και το βάζουμε στο πυρέξ. Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, τις μπανάνες και τις σταφίδες και περιχύνουμε με το μείγμα του γάλακτος.
Ετοιμάζουμε ένα μπεν μαρί για φούρνο και ψήνουμε την πουτίγκα μας σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170οC, για 45 λεπτά περίπου.
Σερβίρουμε αφού κρυώσει η πουτίγκα μας.
cooklos.gr
Υλικά συνταγής:
700ml γάλα
8 αυγά
200γρ. ζάχαρη
150γρ. σταφίδες
150γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα
2 μπανάνες σε κύβους
1 βανίλια
1 πρέζα κανέλα
150γρ. παντεσπάνι ή ψίχα ψωμιού του τοστ
Διαδικασία συνταγής
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα με την μισή ζάχαρη να βράσει. Με μίξερ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
Μόλις βράσει το γάλα προσθέτουμε την βανίλια και σιγά σιγά σε κλωστή τα αυγά, ενώ ανακατεύουμε διαρκώς με σύρμα. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και αποσύρουμε από την φωτιά.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη ένα πυρέξ. Κόβουμε το παντεσπάνι σε κύβους, το πασπαλίζουμε με κανέλα και το βάζουμε στο πυρέξ. Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, τις μπανάνες και τις σταφίδες και περιχύνουμε με το μείγμα του γάλακτος.
Ετοιμάζουμε ένα μπεν μαρί για φούρνο και ψήνουμε την πουτίγκα μας σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170οC, για 45 λεπτά περίπου.
Σερβίρουμε αφού κρυώσει η πουτίγκα μας.
cooklos.gr
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Τελειώνουν από τον Άρη οι Πουλίδο και Αγκάνθο;
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
