Η συνταγή της ημέρας: Σούπερ μακαρονάδα με τυρί τσένταρ και σκόρδο

2014-01-21 12:47:05

Χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πολλά και «δύσκολα υλικά» η μακαρονάδα με τυρί τσένταρ σε κρεμώδη υφή θα… στολίσει το τραπέζι σας.

Τι θα χρειαστείτε:

• 1 πακέτο μακαρόνια

• Ελαιόλαδο

• ¼ φλιτζάνι βούτυρο

• ¼ φλιτζάνι αλεύρι

• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

• 2 φλιτζάνια γάλα

• 2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ, τριμμένο

• Λάχανο

• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Πως θα το ετοιμάσετε:

Ψιλοκόψτε το λάχανο και το σκόρδο. Στη συνέχεια, βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίστε τα και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Τοποθετείστε σε μια κατσαρόλα, λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο με μυρωδικά της αρεσκείας σας. Προσθέστε τις φέτες του λάχανου και σοτάρετε μέχρι να μαραθεί λίγο. Βάλτε, στη συνέχεια, στο μπολ με τα μακαρόνια.

Στην ίδια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψετε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε, σιγά-σιγά, το γάλα, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Συνεχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να έχουν βράσει καλά τα υλικά. Ανακατέψτε το τυρί μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα αλλά να είναι κρεμώδης. Ανακατέψτε τα μακαρόνια με τη σάλτσα σας καλά και σερβίρετε. Είστε έτοιμοι!

Πηγή: koolnews
xespao

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ