2014-01-26 08:20:14
«Τίτλοι τέλους» για το ιστορικό ζαχαροπλαστείο «Κόκλας» στην Αμαλιάδα, αφού ο ιδιοκτήτης του κ. Γιώργος Κόκλας συνταξιοδοτείται και το κατάστημα κλείνει μετά από 37 συνεχή έτη λειτουργίας.
Το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο λειτούργησε όλα αυτά τα χρόνια επί της οδού Ερμού 51, ακριβώς απέναντι από την πλατεία Δημοκρατίας (πρώην Μεταξά) και ήταν σήμα κατατεθέν για την πόλη.
Ο κ. Κόκλας, αν και μεγάλωσε στην Αθήνα, δεν ξέχασε ποτέ την γενέτειρά του και αφού έμαθε την τέχνη της ζαχαροπλαστικής σε γνωστά ζαχαροπλαστεία και ξενοδοχεία της Αθήνας, το 1977 επέστρεψε στον τόπο καταγωγής του και ίδρυσε το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο.
Παράλληλα, το 1978 άνοιξε και εστιατόριο στην περιοχή της Κουρούτας, το 2000 δημιούργησε ενοικιαζόμενα διαμερίσματα στην Κουρούτα, τα οποία στη συνέχεια κατεδαφίστηκαν και κατασκευάστηκαν οι νέες εγκαταστάσεις που λειτουργεί το καφέ ‘Al Mare’, όπου υπεύθυνος είναι ο γιος του Τάσος. Εκεί ουσιαστικά θα συνεχιστεί κατά κάποιο και η λειτουργία του ζαχαροπλαστείου.
Στέκι για την πόλη
Το παλιό στέκι ωστόσο, από σήμερα θα μπει στο χρονοντούλαπο της ιστορίας. Και όντως ήταν στέκι, αφού στο παρελθόν, όταν δεν λειτουργούσαν καφέ και μπαράκια στην Αμαλιάδα, ήταν ένα από τα ζαχαροπλαστεία που είχε τραπεζάκια και ο κόσμος απολάμβανε το γλυκό του και το καφέ του.
«Τότε όλα τα προξενιά γινόντουσαν στα ζαχαροπλαστεία, αφού δεν είχαν που αλλού να πάνε. Τότε ήταν πολύ καλύτερη η αγορά. Τώρα έχουν διαφοροποιηθεί πολύ τα πράγματα» θα πει ο κ. Κόκλας.
Το ζαχαροπλαστείο ξεχώρισε όλα αυτά τα χρόνια για τα καλά προϊόντα του, τα αγνά υλικά παρασκευής, την ποιότητά του, ενώ ήταν φημισμένο για τους λουκουμάδες του, τις δίπλες και τα γαλακτομπούρεκά του.
Ερωτηθείς για τα συναισθήματά του, ο κ. Κόκλας ανέφερε ότι πλέον το έχει αποδεχθεί. «Είναι η φυσική εξέλιξη των πραγμάτων» θα πει χαρακτηριστικά.
Πάντως, μπορεί να συνταξιοδοτηθεί, στο πλευρό του όμως έχει πάντοτε την σύζυγό του Έφη και δεν σκέφτονται να αποσυρθούν τόσο εύκολα από την ενεργό δράση και σχεδιάζουν να κάνουν κάτι άλλο από την επόμενη χρονιά, που όπως λένε, θα είναι έκπληξη.
Μαρία Καραμπάτση-patrisnews
xespao
Το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο λειτούργησε όλα αυτά τα χρόνια επί της οδού Ερμού 51, ακριβώς απέναντι από την πλατεία Δημοκρατίας (πρώην Μεταξά) και ήταν σήμα κατατεθέν για την πόλη.
Ο κ. Κόκλας, αν και μεγάλωσε στην Αθήνα, δεν ξέχασε ποτέ την γενέτειρά του και αφού έμαθε την τέχνη της ζαχαροπλαστικής σε γνωστά ζαχαροπλαστεία και ξενοδοχεία της Αθήνας, το 1977 επέστρεψε στον τόπο καταγωγής του και ίδρυσε το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο.
Παράλληλα, το 1978 άνοιξε και εστιατόριο στην περιοχή της Κουρούτας, το 2000 δημιούργησε ενοικιαζόμενα διαμερίσματα στην Κουρούτα, τα οποία στη συνέχεια κατεδαφίστηκαν και κατασκευάστηκαν οι νέες εγκαταστάσεις που λειτουργεί το καφέ ‘Al Mare’, όπου υπεύθυνος είναι ο γιος του Τάσος. Εκεί ουσιαστικά θα συνεχιστεί κατά κάποιο και η λειτουργία του ζαχαροπλαστείου.
Στέκι για την πόλη
Το παλιό στέκι ωστόσο, από σήμερα θα μπει στο χρονοντούλαπο της ιστορίας. Και όντως ήταν στέκι, αφού στο παρελθόν, όταν δεν λειτουργούσαν καφέ και μπαράκια στην Αμαλιάδα, ήταν ένα από τα ζαχαροπλαστεία που είχε τραπεζάκια και ο κόσμος απολάμβανε το γλυκό του και το καφέ του.
«Τότε όλα τα προξενιά γινόντουσαν στα ζαχαροπλαστεία, αφού δεν είχαν που αλλού να πάνε. Τότε ήταν πολύ καλύτερη η αγορά. Τώρα έχουν διαφοροποιηθεί πολύ τα πράγματα» θα πει ο κ. Κόκλας.
Το ζαχαροπλαστείο ξεχώρισε όλα αυτά τα χρόνια για τα καλά προϊόντα του, τα αγνά υλικά παρασκευής, την ποιότητά του, ενώ ήταν φημισμένο για τους λουκουμάδες του, τις δίπλες και τα γαλακτομπούρεκά του.
Ερωτηθείς για τα συναισθήματά του, ο κ. Κόκλας ανέφερε ότι πλέον το έχει αποδεχθεί. «Είναι η φυσική εξέλιξη των πραγμάτων» θα πει χαρακτηριστικά.
Πάντως, μπορεί να συνταξιοδοτηθεί, στο πλευρό του όμως έχει πάντοτε την σύζυγό του Έφη και δεν σκέφτονται να αποσυρθούν τόσο εύκολα από την ενεργό δράση και σχεδιάζουν να κάνουν κάτι άλλο από την επόμενη χρονιά, που όπως λένε, θα είναι έκπληξη.
Μαρία Καραμπάτση-patrisnews
xespao
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Αποδείξεις από παντού και το 2014
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
