2014-04-23 10:34:18
Με «νιφάδες» φέτας
Εμείς που αγαπάμε το τυρί δεν θα μπορούσαμε παρά να μην τρελαθούμε με αυτό το κριθαρότο που έφτιαξε ο Άκης αφού πασπάλισε το πιάτο με τριμμένη φέτα, η οποία έπεφτε σαν χιονονιφάδες.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ κριθαράκι
2 κρεμμύδια ξερά
1 σκ σκόρδο
50 ml λάδι
100 ml λευκό κρασί
1 κύβο ζωμό 500 ml ζεστό νερό
5 κλωνάρια θυμάρι
100 γρ φέτα
1 συσκ σάλτσα ντομάτας
200 γρ. σπανάκι
70 γρ. τυρί κρέμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι το σκόρδο και το κριθαράκι και το θυμάρι, σβήνουμε με κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό σιγά σιγά αφού απορροφηθεί το κάθε μέρος του ζωμού που ρίχνουμε.
Έπειτα ρίχνουμε την σάλτσα και μόλις αρχίσει και δένει αποσύρουμε από την φωτιά την κατσαρόλα και ρίχνουμε το τυρί κρέμα, την φέτα και το σοταρισμένο σπανάκι.
Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και σερβίρουμε
http://www.koolnews.gr
Εμείς που αγαπάμε το τυρί δεν θα μπορούσαμε παρά να μην τρελαθούμε με αυτό το κριθαρότο που έφτιαξε ο Άκης αφού πασπάλισε το πιάτο με τριμμένη φέτα, η οποία έπεφτε σαν χιονονιφάδες.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ κριθαράκι
2 κρεμμύδια ξερά
1 σκ σκόρδο
50 ml λάδι
100 ml λευκό κρασί
1 κύβο ζωμό 500 ml ζεστό νερό
5 κλωνάρια θυμάρι
100 γρ φέτα
1 συσκ σάλτσα ντομάτας
200 γρ. σπανάκι
70 γρ. τυρί κρέμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι το σκόρδο και το κριθαράκι και το θυμάρι, σβήνουμε με κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό σιγά σιγά αφού απορροφηθεί το κάθε μέρος του ζωμού που ρίχνουμε.
Έπειτα ρίχνουμε την σάλτσα και μόλις αρχίσει και δένει αποσύρουμε από την φωτιά την κατσαρόλα και ρίχνουμε το τυρί κρέμα, την φέτα και το σοταρισμένο σπανάκι.
Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και σερβίρουμε
http://www.koolnews.gr
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
"Ο δρόμος του Νερού" βίντεο αναγνώστη
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
