Η συνταγή της ημέρας: Φιλέτο κοτόπουλο με μπύρα και μέλι

2014-06-01 12:49:06

Λαχταριστό και εύκολο κοτόπουλο μαγειρεμένο σε σάλτσα μπύρας με μέλι για το μεσημεριανό σας

Υλικά

Για 4-6 άτομα

Για το κοτόπουλο

2 κουταλάκι του γλυκού σπορέλαιο

1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλο

Αλάτι

Πιπέρι

1/2 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες λεπτές

1/2 κούπα μπύρα της επιλογής σας

2 κουταλιές της σούπας σόγια σως

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

1 κουταλιά της σούπας μέλι

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό φύλλα, ψιλοκομμένο

Για τα σπαράγγια

1 κιλό σπαράγγια, κομμένα στις άκρες

1 κουταλιά του γλυκού αλάτι

1 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι (πάπρικα)

Εκτέλεση

Για το κοτόπουλο

Ρίχνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή εστία. Πασπαλίστε τα φιλέτα κοτόπουλου με αλάτι πιπέρι και ρίξτε τα στο τηγάνι. Σοτάρετε για 6 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήνετε στην άκρη.

Προσθέστε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και μαγειρεύετε για περίπου 5 λεπτά.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μπύρα, τη σάλτσα σόγιας, τη μουστάρδα και το μέλι.

Προσθέστε το μείγμα μπύρας στο τηγάνι και αφήστε να πάρει βράση. Αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε το κοτόπουλο με τα σπαράγγια και τη σάλτσα από τα κρεμμύδια.

Για τα σπαράγγια

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τα καθαρισμένα σπαράγγια και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά να μαλακώσουν λίγο. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα σπαράγγια και τα ρίχνουμε σε ζεστό τηγάνι με βούτυρο προσθέτοντας το αλάτι και κόκκινο πιπέρι.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Πηγή: sidagi
xespao

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ