2014-09-24 21:04:07
Αγαπημένο για μικρούς και μεγάλους, το κέικ είναι το ιδανικό σνακ για το σχολείο, τη δουλειά αλλά και για τα απογεύματα στο σπίτι συνοδεία καφέ.
Ειδικά αν δεν πρόκειται για ένα απλό κέικ, αλλά για μία συνταγή ενισχυμένη με λεμόνι και γλάσο.
Υλικά
350 γραμμ. βούτυρο350 γραμμ. ζάχαρη½ βανίλιαΞύσμα από 3 λεμόνια5 αβγά275 γραμμ. αλεύρι120 γραμμ. κορνφλάουρ10 γραμμ. μπέικινγ πάουντερ300 γραμμ. άχνη90 γραμμ. χυμό λεμόνι
Διαδικασία
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει και προσθέτουμε κατά διαστήματατη ζάχαρη. Έπειτα τη βανίλια και το ξύσμα. Στη συνέχεια τα αβγά ένα-ένα. Βάζουμε το αλεύρι, κορνφλάουρ και μπέικινγ πάουντερ, κοσκινισμένα, στο μίγμα βουτύρου και αναμειγνύουμε καλά.
Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα παραλληλόγραμμο σκεύος 38Χ28εκ. Στρώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Παράλληλα χτυπάμε στο μίξερ την άχνη με το λεμόνι. Μόλις το κέικ είναι έτοιμο και ακόμη ζεστό περιχύνουμε με το γλάσο.
Πηγή
pestanea
Ειδικά αν δεν πρόκειται για ένα απλό κέικ, αλλά για μία συνταγή ενισχυμένη με λεμόνι και γλάσο.
Υλικά
350 γραμμ. βούτυρο350 γραμμ. ζάχαρη½ βανίλιαΞύσμα από 3 λεμόνια5 αβγά275 γραμμ. αλεύρι120 γραμμ. κορνφλάουρ10 γραμμ. μπέικινγ πάουντερ300 γραμμ. άχνη90 γραμμ. χυμό λεμόνι
Διαδικασία
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει και προσθέτουμε κατά διαστήματατη ζάχαρη. Έπειτα τη βανίλια και το ξύσμα. Στη συνέχεια τα αβγά ένα-ένα. Βάζουμε το αλεύρι, κορνφλάουρ και μπέικινγ πάουντερ, κοσκινισμένα, στο μίγμα βουτύρου και αναμειγνύουμε καλά.
Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα παραλληλόγραμμο σκεύος 38Χ28εκ. Στρώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Παράλληλα χτυπάμε στο μίξερ την άχνη με το λεμόνι. Μόλις το κέικ είναι έτοιμο και ακόμη ζεστό περιχύνουμε με το γλάσο.
Πηγή
pestanea
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
ΦΙΛΙΚΗ ΗΤΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΗΦΙΣΙΑ ΣΤΑ... ΣΗΜΕΙΑ!
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
