Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονάδα με λαχανικά

2015-01-15 13:03:24

Ένα από τα πιο λαχταριστά πιάτα που κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί είναι η μακαρονάδα με λαχανικά!

Δοκιμάστε την συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

• 400 γρ. ζυμαρικά (κατά προτίμηση μακαρόνια χοντρά)

• 2 μελιτζάνες

• 3 κολοκυθάκια

• 2 κρεμμύδια

• 4 ντομάτες

• 1 πράσινη πιπεριά

• 1 κόκκινη πιπεριά

• 1/2 ματσάκι άνηθο

• 1/2 ματσάκι μαϊντανό

• 1/2 ποτηράκι άσπρο κρασί

• 4 κουταλιές ελαιόλαδο

• αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα (μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, πιπεριές) καθώς και τα αρωματικά άνιθο και μαιντανό ψιλοκομμένα σε κατσαρόλα μαζί με το κρασί και το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 περίπου λεπτά.

2. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και στραγγίζουμε.

3. Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα λαχανικών και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία!

Πηγή: metrogreece
xespao

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ