2015-02-16 03:00:07
Μια κοτόπιτα εύκολη που θα σας μείνει αξέχαστη Υλικά:
1πακέτο φύλλο σφολιάτας
2 καρότα κομμένο σε κυβάκια
1 πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλ/νο
1 κρεμμύδι ψιλ/νο
Αλατοπίπερο
Λάδι
Μοσχοκάρυδο
150γρ.γκούντα τριμμένο
2 αυγά
2 στήθη κοτόπουλο βρασμένο ψιλ/νο
Εκτέλεση:
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχν λίγο λάδι και σωτάρω το κρεμμύδι,την πιπεριά,τα καρότα και το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνω και πασπαλίζω το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύω και κατεβάζω από τη φωτιά. Ρίχνω τα αυγά και το τυρί και ανακατεύω καλά. Λαδώνω ένα μακρόστενο ταψάκι και απλώνω το ένα φύλλο σφολιάτας. Ρίχνω μέσα τη γέμιση και την απλώνω σε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Απλώνω από πάνω το άλλο φύλλο και γυρίζω τις άκρες όμορφα προς τα μέσα. Σε ένα φλυτζανάκι βάζω λίγο νερό και λίγο λάδι και με ένα πινέλο αλείφω το φύλλο. Το χαράζω και ψήνω την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 45-50 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα η πίτα Tromaktiko
1πακέτο φύλλο σφολιάτας
2 καρότα κομμένο σε κυβάκια
1 πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλ/νο
1 κρεμμύδι ψιλ/νο
Αλατοπίπερο
Λάδι
Μοσχοκάρυδο
150γρ.γκούντα τριμμένο
2 αυγά
2 στήθη κοτόπουλο βρασμένο ψιλ/νο
Εκτέλεση:
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχν λίγο λάδι και σωτάρω το κρεμμύδι,την πιπεριά,τα καρότα και το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνω και πασπαλίζω το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύω και κατεβάζω από τη φωτιά. Ρίχνω τα αυγά και το τυρί και ανακατεύω καλά. Λαδώνω ένα μακρόστενο ταψάκι και απλώνω το ένα φύλλο σφολιάτας. Ρίχνω μέσα τη γέμιση και την απλώνω σε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Απλώνω από πάνω το άλλο φύλλο και γυρίζω τις άκρες όμορφα προς τα μέσα. Σε ένα φλυτζανάκι βάζω λίγο νερό και λίγο λάδι και με ένα πινέλο αλείφω το φύλλο. Το χαράζω και ψήνω την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 45-50 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα η πίτα Tromaktiko
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Συγκλονιστική ανασκαφή αρχαίου αγκαλιασμένου ζευγαριού στο Διρό!
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Όταν διαβάζουμε αλλάζει το μυαλό μας
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
