Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινό με λευκή σάλτα

2015-05-10 13:01:24

Συνοδεύεται με λευκό κρασί και ζυμαρικά!

Υλικά

Για 2-4 άτομα

4 φέτες χοιρινό φιλέτο κομμένο σε φέτες

500 γραμμάρια φρέσκιες πέννες

250 γραμμάρια φέτα τριμμένη

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

Λίγο λευκό κρασί

Λίγο ηλιέλαιο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ξύλο κοπής κόβετε σε φέτες τα φιλέτα χοιρινού. Στη συνέχεια, σ’ ένα τηγάνι πολύ ζεστό, με λίγο ηλιέλαιο τηγανίζετε τα φιλέτα επί 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Αφήνετε κατόπιν τα φιλέτα στην άκρη και πετάτε το λάδι από το τηγάνι και χωρίς να το πλύνετε, «σβήνετε» με λευκό κρασί ώσπου να εξατμιστεί.

Ρίχνετε τη φέτα και την κρέμα γάλακτος, αφού προηγουμένως τα χτυπήσετε στο μίξερ. Ανακατεύετε τη σάλτσα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

Βράζετε επί 10 λεπτά τις πέννες. Σ’ ένα πιάτο βάζετε τα φιλέτα, αφού ρίξετε λίγη σάλτσα και μετά προσθέτετε τις πέννες , με την υπόλοιπη σάλτσα από πάνω.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Πηγή: sidagi
xespao

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ