2012-05-06 10:05:01
Ρυζογαλο με λεμονι του Παρλιαρου
Συνταγή για 6 άτομα
Από το:xs-recipes.com
Υλικά:
1 λίτρο γάλα
250γρ κρέμα γάλακτος
50γρ. ζάχαρη
φλοίδες από 1 λεμόνι
100γρ. ρύζι αρμπόριο ή γλασέ
Κανέλα για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα την κρέμα γάλακτος, το ρύζι, τις φλοίδες από το λεμόνι και την τοποθετούμε στη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου έως ότου δέσει το ρυζόγαλο.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε, κατά προτίμηση, την κατσαρόλα σε ένα σκεύος με παγάκια. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα έως ότου το ρυζόγαλο κρυώσει. Με αυτόν τον τρόπο το ρυζογαλο μας δεν πιάνει κρούστα και αποκτά βελούδινη υφή.
Tromaktiko
Συνταγή για 6 άτομα
Από το:xs-recipes.com
Υλικά:
1 λίτρο γάλα
250γρ κρέμα γάλακτος
50γρ. ζάχαρη
φλοίδες από 1 λεμόνι
100γρ. ρύζι αρμπόριο ή γλασέ
Κανέλα για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα την κρέμα γάλακτος, το ρύζι, τις φλοίδες από το λεμόνι και την τοποθετούμε στη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου έως ότου δέσει το ρυζόγαλο.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε, κατά προτίμηση, την κατσαρόλα σε ένα σκεύος με παγάκια. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα έως ότου το ρυζόγαλο κρυώσει. Με αυτόν τον τρόπο το ρυζογαλο μας δεν πιάνει κρούστα και αποκτά βελούδινη υφή.
Tromaktiko
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Δημοσκοπήσεις: Εκλογές για γερά νεύρα και πολλά εγκεφαλικά
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Στις κάλπες προσέρχονται και οι Αρμένιοι
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
