Σπιτικά donuts με χαμηλά λιπαρά!

2016-05-29 10:00:31

Αφράτα donuts, με άρωμα κανέλας, ψημένα στο φούρνο και πασπαλισμένα με ζάχαρη. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο;

Υλικά

Αλεύρι: 2 1/2 κούπες

Ξερή μαγιά: 1 1/2 κουταλάκι

Ζεστό γάλα: 1 κούπα

Λιωμένο βούτυρο: 1 + 3 κουταλιές σούπας

Κανέλα: 1 + 1/2 κουταλάκι

Ζάχαρη: 1 κούπα και 2 κουταλιές σούπας

Εκτέλεση

Ανακατεύετε μαζί το αλεύρι, το 1 κουταλάκι κανέλα, την μαγιά και τις 2 κουταλιές ζάχαρη. Κάνετε στο κέντρο μια λακκούβα και ρίχνετε μέσα το ζεστό γάλα και την 1 κουταλιά βούτυρο. Ζυμώνετε για 10 περίπου λεπτά. Λαδώνετε ένα μπολ και βάζετε την ζύμη, σκεπάζετε και αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 περίπου ώρα.

Πατάτε την ζύμη να ξεφουσκώσει, την ζυμώνετε 3 - 4 λεπτά και την ανοίγετε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο, 1,5 - 2 εκ. πάχος. Με κουπ πατ στρογγυλό κόβετε δίσκους και με μικρότερο κουπ πατ, ανοίγετε μια τρύπα στο κέντρο. Βάζετε τα ντόνατ σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Σκεπάζετε και αφήνετε να φουσκώσουν για 25 - 30 λεπτά.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς (πάνω - κάτω αντιστάσεις) ή στους 190 (με αέρα) και ψήνετε τα ντόνατ, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, 12 - 15 περίπου λεπτά.

Βγάζετε από το φούρνο. Ανακατεύετε την 1 κούπα ζάχαρη με το 1/2 κουταλάκι κανέλα. Με πινέλο περνάτε τα ντόνατ με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και τα βουτάτε στη ζάχαρη.

http://yolife.gr/

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ