ΝΕΑ VIDEO NEA PHOTO NEA

 | 

υνταγή για νόστιμα, ζουμερά σουβλάκιαμε μοσχαράκι και λαχανικά!

Υλικά για 2 άτομα 500 γραμμάρια φιλέτο μοσχαρίσιο γάλακτος

1 πιπεριά κόκκινη κομμένη στα τέσσερα

1 πιπεριά πράσινη κομμένη στα τέσσερα

1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο στα τέσσερα

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό

Για τη μαρινάδα

1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό

1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο ξερό

1 λεμόνι ακέρωτο (για το ξύσμα του)

250 ml ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένετε το φιλέτο και προθερμαίνετε το γκριλ του φούρνου.

Κόβετε το φιλέτο γάλακτος σε 6 κομμάτια και το βάζετε μέσα στη μαρινάδα για 2-3 ώρες, τοποθετώντας το σκεύος στο ψυγείο.

Αφού μείνει μέσα στη μαρινάδα, το βγάζετε από το ψυγείο και περνάτε ένα - ένα τα κομμάτια του κρέατος στη σούβλα.

Βάζετε εναλλάξ ένα κομμάτι κρέας, ένα κομμάτι πράσινη πιπεριά, ένα κομμάτι κόκκινη πιπεριά, ένα κομμάτι κρεμμύδι και ξανά κρέας μέχρι να γεμίσει η σούβλα.

Τοποθετείτε την σούβλα στην καυτή σχάρα, αφήνοντας την από κάθε πλευρά μόνο 3-4 λεπτά για να παραμείνει το κρέας μέτρια ψημένο.

Όταν είναι έτοιμη, τη βγάζετε από το φούρνο και την πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι. Μπορείτε να συνοδεύσετε με τηγανιτές πατάτες.
Tromaktiko