Σκορδόψωμο με τυρί και κοτόπουλο [video]

2016-10-07 02:59:11

Ένα ορεκτικό που μπορείς να φτιάξεις για να συνοδέψεις τα γεύματα σου, ακόμη και αν έχεις κάποιο επίσημο τραπέζι είναι το σκορδόψωμο.

Μπορεί να μην είσαι λάτρης αυτού, αυτή η παραλλαγή όμως με κοτόπουλο και λιωμένο τυρί θα σε μαγέψει. Και είναι απίστευτα απλό με λίγα και αγαπημένα υλικά και πολύ εύκολο στην εκτέλεση.

Να λοιπόν τι θα χρειαστείς:

Για το κοτόπουλο:

1 πακέτο τριμμένη φρυγανιά

μισή κουταλιά αλάτι

¼ του φλιτζανιού παρμεζάνα

1 κ.σ κομμένο μαϊντανό

μισό φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο

2 κ.σ χυμό λεμονιού

5 σκελίδες σκόρδο

2 στήθη κοτόπουλο

2 κ.σ ελαιόλαδο

Για τη ζύμη:

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ κ.σ μπέικιν πάουντερ

¼ κ.γ αλάτι

½ κ.γ ζάχαρη

½ φλιτζάνι γάλα

2 κ.σ ελαιόλαδο

Για τη γέμιση:

1 ½ τριμμένη μοτσαρέλα

2 κ.σ παρμεζάνα

1 κ.σ κομμένος μαϊντανός
Πηγή Tromaktiko

VIDEO