ΝΕΑ VIDEO NEA PHOTO NEA

 | 

Κέικ πρωτεΐνης με βρώμη και λιναρόσπορο (ΧΩΡΙΣ βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι)

Η μανία μας εδώ στο Shape να δοκιμάζουμε πρώτα ό,τι σου προτείνουμε, δεν περιορίζεται στις ασκήσεις. Και όπως θα... διαπιστώσεις, δεν έχουμε απλά αυτή τη μανία, αλλά τη μεταδίδουμε Έτσι μετά από σύσκεψη και συζήτηση περί διατροφικών θεμάτων, η συνάδελφος από το Capital.gr, Βίκυ Κουρλιμπίνη έφτιαξε ένα σούπερ υγιεινό κέικ πρωτεΐνης με λιναρόσπορο.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Κέικ ολικής άλεσης με ξηρούς καρπούς- τέλειο πρωινό

Εμείς στο Shape.gr κάναμε τη γευσιγνωσία και ναι, σου προτείνουμε να το δοκιμάσεις κι εσύ.

3 λόγοι για να επιλέξεις το συγκεκριμένο κέικ πρωτεΐνης

Είναι σούπερ ελαφρύ αφού δεν περιέχει καθόλου λιπαρά (μόνο τα καλά λιπαρά από τους 2 κρόκους και τα καρύδια).

Κερδίζει σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, οπότε σου κάνει καλό και είναι ιδανικό σνακ πριν και μετά τη γυμναστική.

Είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέτεις το λιναρόσπορο στη διατροφή σου!

Ο λιναρόσπορος με μια ματιά

Λιναρόσπορος

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως υπερτροφή: πλούσιος σε ω3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, ασβέστιο και μαγνήσιο, πρωτεΐνες οι οποίες περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνη Ε και μονοάκορεστα λιπαρά οξέα, ο λιναρόσπορος αποτελεί μια από τις πιο υγιεινές επιλογές.

Η συνταγή

Θα χρειαστείς:

6 ασπράδια αυγών και 2 κρόκους

150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης (κουάκερ)

3 κουταλιές σούπας τριμμένο λιναρόσπορο

100 γραμμ. χοντροτριμμένα καρύδια

3 ώριμα φρούτα (π.χ. μήλα και μπανάνες)

1 βανίλια

½ κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ

4 κ.σ. μέλι για να το περιχύσεις (ζέστανέ το πρώτα για να είναι πιο ρευστό)

Εκτέλεση

Αναμιγνύεις τα αλεσμένα καρύδια με το λιναρόσπορο και τη βρώμη. Πολτοποιείς στο μπλέντερ τα φρούτα.

Χτυπάς τα ασπράδια τους κρόκους, τη βανίλια και την κανέλα και αναμιγνύεις όλα τα υλικά προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ.

Βάλε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης ή σε φόρμα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ψήσε στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Προτού κρυώσει, το περιχύνεις με το μέλι.

Shape tips:

Το αποτέλεσμα είναι αρκετά άγλυκο. Αν το θέλεις πιο γλυκό, διάλεξε ή πολύ ώριμες μπανάνες ή βάλε 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη στο μείγμα.

Εμείς θα προσθέταμε και ¼ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο για το άρωμα αλλά και 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο για πιο γλυκιά γεύση.
Πηγή
Tromaktiko