ΝΕΑ VIDEO NEA PHOTO NEA

 | 

Τι είναι καλύτερο από τη ζάχαρη αλλά χειρότερο από το ελαιόλαδο;

Μία νέα έρευνα του Πανεπιστημίου Tufts στη Βοστόνη μόλις επιβεβαίωσε ότι το βούτυρο, το οποίο είχε μπει στο στόχαστρο λόγω των κορεσμένων λιπαρών που περιέχει, δεν είναι επιβλαβές για την υγεία σου.

Μετά από την εξέταση μίας σειράς από πρόσφατες έρευνες, οι συντάκτες της μελέτης κατέληξαν στο εξής συμπέρασμα: Το να αλείφεις πραγματικό βούτυρο στο τοστ ή στα ποπ κορν σου δεν συνδέεται με χρόνιες παθήσεις (π.χ. η καρδιακή ασθένεια), όπως πίστευαν αρχικά οι περισσότεροι.

Μάλιστα, μπορεί ακόμα και να έχει βοηθήσει στην προστασία απέναντι στον διαβήτη τύπου 2. Δυστυχώς, αυτό δε σημαίνει ότι μπορείς να κάνεις και υπερκατανάλωση.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι από διατροφική άποψη, το βούτυρο «βρίσκεται στη μέση». Είναι δηλαδή καλύτερο από τη ζάχαρη αλλά χειρότερο από το ελαιόλαδο.

Αφού μπορούμε άφοβα να καταναλώνουμε βούτυρο με όλα του τα λιπαρά. Το μέτρο αποτελεί έναν κανόνα τον οποίο είμαστε διατεθειμένοι να τηρήσουμε.
Πηγή Tromaktiko