2018-06-16 12:22:04
Δυσκολία: Εύκολο Χρόνος: 2 ώρες Κόστος: Φθηνό Τύπος: Καθημερινό
Εύκολο, γρήγορο ψητό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μπαλσάμικου
Υλικά
2 1/2 κιλά χοιρινό φιλέτο2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι2 φρυγανιές τριμμένες2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο4 σκελίδες σκόρδοχοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι2 ψιλοκομμένα ματσάκια φρέσκου δεντρολίβανου2 ψιλοκομμένα ματσάκια φρέσκο θυμάριΕκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και ακουμπάμε πάνω του το κρέας, αφού το πλύνουμε και το στεγνώσουμε καλά. Κάνουμε «τρύπες» στο «σώμα» του κρέατος. Ανακατεύουμε το μπαλσάμικο ξύδι, με τη φρυγανιά και τρίβουμε με το μείγμα το κρέας. Χαράζουμε μία μία τις σκελίδες του σκόρδου και τις βυθίζουμε στις «τρύπες» που έχουμε κάνει πάνω στο κρέας. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε το κρέας με το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο και το θυμάρι. Αλείφουμε το κρέας με το λάδι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
Το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει πριν το κόψουμε σε ροδέλες. Σερβίρουμε με πατάτες και πράσινη σαλάτα.
http://www.topontiki.gr/article/276955/psito-hoirino-fileto-me-saltsa-mpalsamikoy
Εύκολο, γρήγορο ψητό χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μπαλσάμικου
Υλικά
2 1/2 κιλά χοιρινό φιλέτο2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι2 φρυγανιές τριμμένες2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο4 σκελίδες σκόρδοχοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι2 ψιλοκομμένα ματσάκια φρέσκου δεντρολίβανου2 ψιλοκομμένα ματσάκια φρέσκο θυμάριΕκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και ακουμπάμε πάνω του το κρέας, αφού το πλύνουμε και το στεγνώσουμε καλά. Κάνουμε «τρύπες» στο «σώμα» του κρέατος. Ανακατεύουμε το μπαλσάμικο ξύδι, με τη φρυγανιά και τρίβουμε με το μείγμα το κρέας. Χαράζουμε μία μία τις σκελίδες του σκόρδου και τις βυθίζουμε στις «τρύπες» που έχουμε κάνει πάνω στο κρέας. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε το κρέας με το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο και το θυμάρι. Αλείφουμε το κρέας με το λάδι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
Το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει πριν το κόψουμε σε ροδέλες. Σερβίρουμε με πατάτες και πράσινη σαλάτα.
http://www.topontiki.gr/article/276955/psito-hoirino-fileto-me-saltsa-mpalsamikoy
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Λαμία: Βαριές κατηγορίες για το κύκλωμα με τα «μαϊμού» διπλώματα
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
