2019-02-25 17:03:16
Εξαιρετικά θρεπτικά για τον οργανισμό μας είναι τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς και τα άπαχα κρέατα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Αν, όμως, δεν έχετε το χρόνο να παρασκευάζετε φρέσκα τρόφιμα σε καθημερινή βάση, είναι καλή ιδέα να αγοράσετε ένα προϊόν βαθειάς κατάψυξης. Μπορείτε να σκεφτείτε ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ανθυγιεινά, αλλά θυμηθείτε ότι πολλές φορές η μεγάλη επεξεργασία των τροφίμων καταστρέφει τα θρεπτικά τους συστατικά.
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να είναι φρούτα, λαχανικά, αλλά και έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά τα οποία έχουν κακή φήμη και κατά περιόδους η γεύση μπορεί να είναι απαίσια, αλλά παράγονται νέες τεχνολογίες διατηρώντας την υψηλή διατροφική τους αξία και βελτιώνοντας κατά πολύ τη γεύση τους, επισημαίνει η Αικατερίνη Στεφάνου, Κλινική Χημικός. Ωστόσο, συστήνει η ίδια, πρέπει να είμαστε ιδιαιτέρως προσεκτικοί και σχολαστικοί στην ανάγνωση της ετικέτας του προϊόντος, καθώς μας δίνει αναλυτικά στοιχεία, τόσο για την περιεκτικότητα κορεσμένων λιπαρών, όσο και για την περιεκτικότητα καλίου και νατρίου τα οποία αποτελούν βασικά συστατικά συντήρησης των κατεψυγμένων προϊόντων
. Η υψηλή περιεκτικότητα των δυο παραπάνω έχουν ανεπιθύμητα αποτελέσματα για τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως η αύξηση του σωματικού βάρους και τον κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων.
Τι συμβαίνει, όμως, με τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά τα οποία μας δίνουν τη δυνατότητα κατανάλωσης όλο το χρόνο. Είναι καταψυγμένα τα περισσότερα αμέσως μετά τη συγκομιδή τους από τα χωράφια ή σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα από αυτήν, διατηρώντας τη φρεσκάδα και όλα τα διατροφικά οφέλη, αναφέρει η κ. Στεφάνου. Ξεπαγώστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή και αποφύγετε να βράζετε τα λαχανικά μέχρι θανάτου, καθώς έτσι αφαιρούνται όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας και ειδικά για όλους εμάς, που οι συνθήκες της καθημερινότητάς μας δεν μας παρέχουν τον απαραίτητο χρόνο, ώστε να μαγειρέψουμε. Έτσι καταναλώνουμε ολοένα και περισσότερα κατεψυγμένα φαγητά με αποτέλεσμα να γινόμαστε παχύσαρκοι. «Μην αγνοήσετε, όμως, τα κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα που μπορούμε να απολαμβάνουμε τη γεύση τους και τα οφέλη τους όλο το χρόνο», καταλήγει η κ. Στεφάνου.
Πηγή: itrofi.gr
_
Αν, όμως, δεν έχετε το χρόνο να παρασκευάζετε φρέσκα τρόφιμα σε καθημερινή βάση, είναι καλή ιδέα να αγοράσετε ένα προϊόν βαθειάς κατάψυξης. Μπορείτε να σκεφτείτε ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ανθυγιεινά, αλλά θυμηθείτε ότι πολλές φορές η μεγάλη επεξεργασία των τροφίμων καταστρέφει τα θρεπτικά τους συστατικά.
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να είναι φρούτα, λαχανικά, αλλά και έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά τα οποία έχουν κακή φήμη και κατά περιόδους η γεύση μπορεί να είναι απαίσια, αλλά παράγονται νέες τεχνολογίες διατηρώντας την υψηλή διατροφική τους αξία και βελτιώνοντας κατά πολύ τη γεύση τους, επισημαίνει η Αικατερίνη Στεφάνου, Κλινική Χημικός. Ωστόσο, συστήνει η ίδια, πρέπει να είμαστε ιδιαιτέρως προσεκτικοί και σχολαστικοί στην ανάγνωση της ετικέτας του προϊόντος, καθώς μας δίνει αναλυτικά στοιχεία, τόσο για την περιεκτικότητα κορεσμένων λιπαρών, όσο και για την περιεκτικότητα καλίου και νατρίου τα οποία αποτελούν βασικά συστατικά συντήρησης των κατεψυγμένων προϊόντων
Τι συμβαίνει, όμως, με τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά τα οποία μας δίνουν τη δυνατότητα κατανάλωσης όλο το χρόνο. Είναι καταψυγμένα τα περισσότερα αμέσως μετά τη συγκομιδή τους από τα χωράφια ή σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα από αυτήν, διατηρώντας τη φρεσκάδα και όλα τα διατροφικά οφέλη, αναφέρει η κ. Στεφάνου. Ξεπαγώστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή και αποφύγετε να βράζετε τα λαχανικά μέχρι θανάτου, καθώς έτσι αφαιρούνται όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας και ειδικά για όλους εμάς, που οι συνθήκες της καθημερινότητάς μας δεν μας παρέχουν τον απαραίτητο χρόνο, ώστε να μαγειρέψουμε. Έτσι καταναλώνουμε ολοένα και περισσότερα κατεψυγμένα φαγητά με αποτέλεσμα να γινόμαστε παχύσαρκοι. «Μην αγνοήσετε, όμως, τα κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα που μπορούμε να απολαμβάνουμε τη γεύση τους και τα οφέλη τους όλο το χρόνο», καταλήγει η κ. Στεφάνου.
Πηγή: itrofi.gr
_
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Στάση στη Σούδα θα κάνει το Air Force One με τον Τραμπ τα μεσάνυχτα
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
