2012-03-20 22:10:08
Υλικά...4 ώριμα ρόδια, χυμό από 1 λεμόνι, 120 γρ. ζάχαρη.
Εκτέλεση… Βγάζετε το χυμό από τα ρόδια χρησιμοποιώντας αποχυμωτή και σουρώνετε. Πρέπει να έχετε 435 γρ. χυμό και (1 ¾ φλιτζανιού). Βάζετε σε μικρή κατσαρόλα το χυμό λεμονιού μαζί με τη ζάχαρη και 2 με 3 κουταλιές χυμό ροδιού. Ζεσταίνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ώσπου να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήνετε το μείγμα να κρυώσει λίγο, προσθέτετε τον υπόλοιπο χυμό ροδιού και ανακατεύετε. Ρίχνετε το μείγμα σε μπολ. Το σκεπάζετε και το βάζετε στην κατάψυξη. Έπειτα από μια ώρα το χτυπάτε δυνατά με τον αναδευτήρα ή με μίξερ. Το βάζετε πάλι στην κατάψυξη και το χτυπάτε πάλι ύστερα από μερικές ώρες. Όταν το σορμπέ έχει σχεδόν πήξει, το χτυπάτε τελευταία φορά και το βάζετε πάλι στην κατάψυξη ώσπου να παγώσει.
ΠΗΓΗ GreekzNews
Εκτέλεση… Βγάζετε το χυμό από τα ρόδια χρησιμοποιώντας αποχυμωτή και σουρώνετε. Πρέπει να έχετε 435 γρ. χυμό και (1 ¾ φλιτζανιού). Βάζετε σε μικρή κατσαρόλα το χυμό λεμονιού μαζί με τη ζάχαρη και 2 με 3 κουταλιές χυμό ροδιού. Ζεσταίνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ώσπου να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήνετε το μείγμα να κρυώσει λίγο, προσθέτετε τον υπόλοιπο χυμό ροδιού και ανακατεύετε. Ρίχνετε το μείγμα σε μπολ. Το σκεπάζετε και το βάζετε στην κατάψυξη. Έπειτα από μια ώρα το χτυπάτε δυνατά με τον αναδευτήρα ή με μίξερ. Το βάζετε πάλι στην κατάψυξη και το χτυπάτε πάλι ύστερα από μερικές ώρες. Όταν το σορμπέ έχει σχεδόν πήξει, το χτυπάτε τελευταία φορά και το βάζετε πάλι στην κατάψυξη ώσπου να παγώσει.
ΠΗΓΗ GreekzNews
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Νίκησε αλλά... αποκλείστηκε η Εθνική Ανδρών
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
