2012-10-30 10:00:09
Ένας υπέροχος, νόστιμος και εύκολος μεζές θαλασσινών
Υλικά
500 γρ. γαρίδες χωρίς κεφάλι, με το κέλυφος
½ κούπα ελαιόλαδο 2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κσ λευκό ξηρό κρασί 2 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κσ χυμό λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και πλένετε καλά τις γαρίδες. Στη συνέχεια, τις στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε το σκόρδο για 1 λεπτό προσθέτετε τις γαρίδες και τις σοτάρετε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν (περίπου 5΄).
Τις βγάζετε από το τηγάνι και τις σερβίρετε σε πιατέλα. Ρίχνετε το κρασί στο τηγάνι, προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει σε δυνατή φωτιά για 1΄.
Σερβίρετε τις γαρίδες και τις περιχύνετε με τη σάλτσα τους.
*Tip Τις συνοδεύετε με καψαλισμένες φετούλες ψωμιού και ντοματοσαλάτα.
ofono
tosokaki.blogspot.gr
Υλικά
500 γρ. γαρίδες χωρίς κεφάλι, με το κέλυφος
½ κούπα ελαιόλαδο 2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κσ λευκό ξηρό κρασί 2 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κσ χυμό λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και πλένετε καλά τις γαρίδες. Στη συνέχεια, τις στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε το σκόρδο για 1 λεπτό προσθέτετε τις γαρίδες και τις σοτάρετε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν (περίπου 5΄).
Τις βγάζετε από το τηγάνι και τις σερβίρετε σε πιατέλα. Ρίχνετε το κρασί στο τηγάνι, προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει σε δυνατή φωτιά για 1΄.
Σερβίρετε τις γαρίδες και τις περιχύνετε με τη σάλτσα τους.
*Tip Τις συνοδεύετε με καψαλισμένες φετούλες ψωμιού και ντοματοσαλάτα.
ofono
tosokaki.blogspot.gr
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Γεννήθηκε ο πρώτος άνθρωπος που θα ζήσει 150 χρόνια!
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
"Δικαιούμασταν να πάρουμε κι εμείς ένα σφυριγματάκι"
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
