2012-11-27 11:00:05
Από το μηνιαίο περιοδικό "ΣΤΕΙΛΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ" (1€)Παγώνα Λάμπρου, Κρανίδι Αργολίδας
ΥΛΙΚΑ
- 1½ αλεύρι σταρένιο
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο σταφίδες (μαύρες ή ξανθές)
- 1 κουταλάκι τριμ. κανελογαρύφαλα
- 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
- 1 κούπα ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και δημιουργούμε μια γουβίτσα στο κέντρο όπου ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μπέικιν, τις σταφίδες, τα κανελογαρύφαλα και το κονιάκ. Αναμειγνύουμε καλά τα υλικά, τα «δουλεύουμε» για αρκετή ώρα με τα χέρια και ζυμώνουμε ελαφρά ώσπου να δημιουργηθεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
2. Σε ταψάκι του σχήματος της αρεσκείας μας, που έχουμε λαδώσει, απλώνουμε με τη παλάμη μας τη ζύμη και ψήνουμε στους 200oC για μία περίπου ώρα. Προαιρετικά, όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά
Μερίδες: 10
pestanea
ΥΛΙΚΑ
- 1½ αλεύρι σταρένιο
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο σταφίδες (μαύρες ή ξανθές)
- 1 κουταλάκι τριμ. κανελογαρύφαλα
- 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
- 1 κούπα ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και δημιουργούμε μια γουβίτσα στο κέντρο όπου ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μπέικιν, τις σταφίδες, τα κανελογαρύφαλα και το κονιάκ. Αναμειγνύουμε καλά τα υλικά, τα «δουλεύουμε» για αρκετή ώρα με τα χέρια και ζυμώνουμε ελαφρά ώσπου να δημιουργηθεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
2. Σε ταψάκι του σχήματος της αρεσκείας μας, που έχουμε λαδώσει, απλώνουμε με τη παλάμη μας τη ζύμη και ψήνουμε στους 200oC για μία περίπου ώρα. Προαιρετικά, όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά
Μερίδες: 10
pestanea
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
Έρευνα: Αυτές είναι οι 10 δραστηριότητες που σε κάνουν πιο ευτυχισμένο
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
