2013-02-08 17:01:06
Για τις νύχτες με την παρέα!
ΥλικάΓια 12 άτομα
1,5 λίτρο ξηρό κόκκινο κρασί1/4-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη2 ή 3 ξυλάκια κανέλας, σπασμένη σε μικρά κομμάτια2 κ.γ. κόκκους μπαχάρι1 κ.γ. γαρίφαλαφλούδες πορτοκαλιούφέτες πορτοκαλιού για γαρνιτούραΕκτέλεση Συνταγής
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρασί, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, και τις φλούδες πορτοκαλιού σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ζεσταθεί το μίγμα αλλά δεν βράζουμε.
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε κι άλλη ζάχαρη αν θέλουμε.Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία έτσι ώστε το μίγμα να ζεσταθεί αλλά να μην βράσει.
Το ζεσταίνουμε για περίπου 15'. Αφήνουμε το μίγμα να ηρεμήσει για 1-6 ώρες για περισσότερη γεύση.
Σουρώνουμε το μίγμα με ένα μικρό σουρωτήρι σε μία κατσαρόλα, πετάμε τα μπαχαρικά και ξαναζεσταίνουμε το μίγμα.
Γαρνίρουμε στην κορυφή με πολλές λεπτές φέτες πορτοκαλιού, αν θέλουμε.
Σερβίρουμε με μία κουτάλα κατευθείαν από την κατσαρόλα.
*Αν θέλουμε για πιο ελαφριά γεύση προσθέτουμε στο μίγμα μέχρι και 1,5 λίτρο χυμό μύλου.
www.ofono.gr
ΥλικάΓια 12 άτομα
1,5 λίτρο ξηρό κόκκινο κρασί1/4-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη2 ή 3 ξυλάκια κανέλας, σπασμένη σε μικρά κομμάτια2 κ.γ. κόκκους μπαχάρι1 κ.γ. γαρίφαλαφλούδες πορτοκαλιούφέτες πορτοκαλιού για γαρνιτούραΕκτέλεση Συνταγής
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρασί, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, και τις φλούδες πορτοκαλιού σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ζεσταθεί το μίγμα αλλά δεν βράζουμε.
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε κι άλλη ζάχαρη αν θέλουμε.Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία έτσι ώστε το μίγμα να ζεσταθεί αλλά να μην βράσει.
Το ζεσταίνουμε για περίπου 15'. Αφήνουμε το μίγμα να ηρεμήσει για 1-6 ώρες για περισσότερη γεύση.
Σουρώνουμε το μίγμα με ένα μικρό σουρωτήρι σε μία κατσαρόλα, πετάμε τα μπαχαρικά και ξαναζεσταίνουμε το μίγμα.
Γαρνίρουμε στην κορυφή με πολλές λεπτές φέτες πορτοκαλιού, αν θέλουμε.
Σερβίρουμε με μία κουτάλα κατευθείαν από την κατσαρόλα.
*Αν θέλουμε για πιο ελαφριά γεύση προσθέτουμε στο μίγμα μέχρι και 1,5 λίτρο χυμό μύλου.
www.ofono.gr
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
