Και επισήμως στο «πιάτο» των Βέλγων τα... έντομα!

2013-12-21 20:24:05

Δέκα είδη πήραν το «πράσινο φως»Δέκα είδη εντόμων έλαβαν τις... ευλογίες του Οργανισμού Τροφίμων και Ασφάλειας του Βελγίου και αναμένεται να διατεθούν λίαν συντόμως στην αγορά Σύμφωνα με τη γαλλική εφημερίδα "Le Monde", το βελγικό ινστιτούτο που επιβλέπει την διατροφική ασφάλεια, συμπεριέλαβε τα έντομα αυτά με την προϋπόθεση ότι θα διατίθενται στο εμπόριο άπαξ και τηρούνται οι κανόνες υγιεινής.

Στην σχετική ανακοίνωση διευκρινίζεται ότι, τα έντομα αυτά καταναλώνονται σε διάφορα σημεία του πλανήτη και δεν έχει καταγραφεί πρόβλημα από την κατανάλωσή τους, επισημαίνει ο εκπρόσωπος του οργανισμού, Ζαν Πολ Ντενουί.

Υπενθυμίζεται ότι, πριν από λίγους μήνες ο Παγκόσμιος Οργανισμός για τα Τρόφιμα και την Γεωργία είχε παροτρύνει το καταναλωτικό κοινό να τρώει έντομα. Ο διεθνής οργανισμός παρουσίασε μάλιστα στη Ρώμη σχετικό πρόγραμμα για να ενθαρρύνει την εκτροφή σε μεγάλη κλίμακα εντόμων, ενός όχι ακριβού και οικολογικού διατροφικού στοιχείου που είναι επιπλέον... "νοστιμότατο", όπως είχε διευκρινίσει.

"Στους παραδοσιακούς πολιτισμούς, δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι καταναλώνουν ήδη έντομα, όμως μπορεί να γίνουν πολύ περισσότεροι", είχε δηλώσει ο οργανισμός του ΟΗΕ:

"Τα δισεκατομμύρια των εντόμων, τα οποία αναπαράγονται αδιάκοπα στο έδαφος, στον αέρα και στα ύδατα, "έχουν υψηλά ποσοστά ανάπτυξης και μετατροπής σε τροφή, ενώ έχουν μικρή επίδραση στο περιβάλλον σε όλο τον κύκλο της ζωής τους", ανέφεραν οι εμπειρογνώμονες.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς των αξιωματούχων του ΟΗΕ, περίπου 900 είδη εντόμων είναι βρώσιμα.

Η κατανάλωση εντόμων (εντομοφαγία) ήταν ανέκαθεν διαδεδομένη στην παραδοσιακή κουλτούρα ορισμένων περιοχών της Αφρικής, της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής. Κι όμως, σήμερα, σχεδόν το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού τρώει έντομα.
Parapona-Rodou Tromaktiko

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ