ΝΕΑ VIDEO NEA PHOTO NEA

 | 

Αφράτη μηλόπιτα

ΑΠΟ ΤΟ ΜΗΝΑΙΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ "ΣΤΕΙΛΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ"

ΥΛΙΚΑ

- 3 μήλα (κομμένα σε λεπτές φέτες)

- 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο

- 1½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

- 2 αυγά

- 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

- 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

- ½ φλιτζ. τσαγιού κονιάκ

- ½ φλιτζ. τσαγιού γάλα

- 1½ κουταλάκι κανέλα

- 1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει αφράτο. Προσθέτουμε έπειτα τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμα ένα λεπτό. Ρίχνουμε στη συνέχεια το αλεύρι που είχαμε κοσκινίσει μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ελαφρά με μαρίζ. Προσθέτουμε το κονιάκ, το γάλα, τη κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι διαμέτρου 28 εκατοστών και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Βυθίζουμε τα μήλα σε διάφορα σημεία και ψήνουμε τη μηλόπιτα για μία ώρα περίπου. Όταν τη βγάλουμε από το φούρνο, την αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να την σερβίρουμε.

Χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά

Μερίδες: 16+
pestanea